Manager de Restaurant

il y a 5 jours

Paris e, France MELT Temps plein

**Description du poste**

**Rejoins l’aventure MELT **

**Manager de restaurant**
**- MELT**née dans l’esprit de deux jeunes français amis d’école, Jean et Paul. Ils partent en 2012 pour un stage à New-York où ils découvrent le **Barbecue Texan.**Ils décident d’importer le concept en France après avoir sillonnés le Texas à la recherche des plus grands chefs du milieu. Le BBQ Texan, c’est de la viande fumée à basse température, au bois de chêne, et pendant de longues heures... le résultat?

**Aujourd’hui, MELT c’est 5 restaurants à Paris et 1 laboratoire de production.**

C’est pourquoi nous cherchons à renforcer nos équipes. Un postes de manager est à pourvoir dans notre restaurant de Batignolles dans le 17émes.

**Profils recherchés**

Nous recherchons exclusivement et avant tout des personnes motivées, souriantes et avec un excellent contact client. Des bases en anglais sont un plus.

**Missions**
- Manager les équipes de salles et de cuisines et veiller à leur bonne formation
- Savoir gérer tous problèmes ou situations délicates (clients mécontents, problème de stocks, oublie de commandes, serveur à remplacer en dernières minutes, problèmes Uber Eats/à emporter )
- Être en charge des commandes boissons (Bières, Softs, Vins, Rhums ) et veiller aux bons stocks, faire les inventaires
- Être le relais du directeur (bien mettre en place les points abordés par la direction)
- Bien veiller au bon suivis des tâches de ménages et d’un restaurant propre
- S’assurer du bon déroulement du service
- Accueillir les clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse (service à l’américaine)
- Présenter la carte (viandes fumées, accompagnements maison, bières craft, rhum...)
- Prendre les commandes et assurer un service rapide, fluide et souriant
- Être capable d’expliquer les cuissons, les sauces, les différences entre brisket, ribs, pulled pork
- Veiller à la propreté de la salle, réassort des condiments et dressage des tables
- Gérer l'encaissement via TPE et logiciel de caisse, responsable de la clôture de caisse
- Responsable de la bonne fermeture du restaurant
- Être capable de faire un rapport détaillé chaque jour (points positifs, points négatifs, pistes d’améliorations )

**Nos engagements**
- Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et cela dans un environnement sain et adapté. Le tout entouré de professionnels à l’écoute, disponible pour vous transmettre leur savoir-faire.
- Vous ferez parti d’un groupe en pleine expansion avec de rapides **perspectives d’évolutions**pour les plus motivés
- Nous décomptons les heures avec un système transparent de badgeuse. Les **heures supplémentaires**sont donc **comptées, majorées et payées**.
- Vous aurez évidemment la possibilité d’adhérer à la mutuelle avantageuse de l’entreprise - Nous sommes à l’écoute et essayons d’offrir une flexibilité horaire maximum.
- **Pourboires entre 400 € à 600 € mensuel**:

- **Salaire net 2000€**

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien à 50%
- Fermeture 24, 25, 31 décembre et 1 janvier
- 1 journée du personnel
- Possibilité d'évolution sur un poste de directeur de restaurant

Horaires:

- **4j de travail / semaines et 3j de repos**:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 323,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France MELT Temps plein

    **Description du poste** **Rejoins l’aventure MELT !** **Manager de restaurant** **- MELT**née dans l’esprit de deux jeunes français amis d’école, Jean et Paul. Ils partent en 2012 pour un stage à New-York où ils découvrent le **Barbecue Texan.**Ils décident d’importer le concept en France après avoir sillonnés le Texas à la recherche des...

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    Il y a 5 minutes

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    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...

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    il y a 5 jours

    Paris 9e, France BB Restaurant Temps plein

    Le BB est un restaurant bistronomique à la déco chaleureuse et aux recettes aux petits oignons situé dans le 9ème arrondissement près du square Montholon et de la rue Lafayette. Pour renforcer son équipe, le BB recherche un(e) manager expérimenté(e), organisé(e) et ayant un sens aigu des responsabilités et de l'hygiène. **Profil recherché** -...

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    Il y a 26 minutes

    Paris, Île-de-France MONBLEU Fromagerie & Restaurant Temps plein

    Manager Restaurant H/F (CDI) - MONBLEUL'ENTREPRISEMONBLEU est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu de vie unique qui mêle convivialité et amour des bons produitsNotre mission : dénicher le meilleur des produits de nos terroirs (fromages et vins) et les partager avec nos clients.Que ce soit pour un conseil à la coupe, un déjeuner sur le pouce...

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    il y a 7 jours

    Paris 17e, France YANSAI ASIAN FOOD Temps plein

    **YANSAI RECHERCHE ASSISTANT MANAGER en TEMPS PLEIN coupure** **Spécialiste de la street food asiatique.** **Restaurant service à table, vente à emporter et livraison.** **Pourune ouverture prochaine dans le quartier de Beaubourg, nous recrutons de nouveaux talents passionné par le contact client.** **Vous représentez l'image de notre établissement...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Restaurant Union Sqaure Saint-Michel Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 Paris recherche son ou sa manager premières qualités: - Venez nous voir pour un entretien - Tél :0667603073 Daniel - Vous accueillez le client et gérez leur placement. - Vous accompagnez le client et vous prenez les commandes. - Vous procédez à la facturation et à l'encaissement - Vous organisez et vérifiez la mise en...

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    il y a 2 jours

    Paris, France Bonhomme restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un directeur ou une directrice adjoint(e) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances opérationnelles. Le but est de vous...

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    il y a 5 jours

    Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...

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    Paris, France Melagodo Temps plein

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