Caviste-filtreur

**Beaune**:
**17.06.2025**:
**Domaine**: Chai-Vinification

**Type de contrat**: CDI

**Salaire**: 24 000 à 27 000€ par an, selon compétences - Heures supplémentaires majorées.

**Expérience souhaitée**: Au moins deux ans à un poste similaire.

**Durée hebdomadaire**: Temps plein, base 35H annualisées.

**Profil recherché**:
Qui êtes-vous ?
- Vous êtes titulaire d'une formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno,
- Vous bénéficiez d'une expérience significative d’au moins 2 ans dans un poste et une structure de taille similaire,
- Vous parlez et lisez couramment le français, indispensable pour la bonne intégration dans les équipes,
- Vous détenez le permis CACES 3 ou savez conduire un chariot élévateur (formation interne prévue),
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel, êtes méthodique et motivé (e). Esprit ouvert et adaptable, vous saurez prendre en compte les exigences liées à notre politique qualité, notre engagement pour l’environnement et le développement durable.

Quelles seront vos missions ?
Au sein d’une équipe et sous la responsabilité du Directeur Technique et son œnologue-adjoint, durant les vendanges, vous serez chargé(e) d’assurer la vinification des blancs en cuves (près de 6000hl). Le reste de l’année, vous devrez être capable de:

- Réaliser les opérations de réception/chargement de citerne, les transferts et les traitements œnologiques selon les ordres de travail et assurer la traçabilité via notre logiciel de cuverie,
- Filtrer sur différents types de filtres : lenticulaires, à plateaux, céramiques (matériel très récent, formation prévue),
- Préparer les vins à la mise en bouteilles : calage des gaz dissous, dose de SO2 en collaboration avec le laboratoire,
- Participer activement à l’entretien et la maintenance du matériel de cuverie et en assurer le suivi via notre logiciel de cuverie

Quels sont nos engagements ?
Dès votre accueil, nous nous engageons à vous livrer tous les outils nécessaires à votre bonne intégration et à la réalisation de vos missions (parcours de formation sur la sécurité humaine, la sécurité de nos clients, le respect de l’environnement et les savoir-faire de l’équipe technique).

Votre expérience chez nous:

- Une immersion au cœur des terroirs bourguignons à la découverte des vins parmi les plus prestigieux de la planète,
- Une plongée dans l’histoire d’une entreprise familiale résolument tournée vers le futur, le respect de la nature et des Hommes,
- Une opportunité d’apprendre, d’approfondir vos savoir-faire et d’évoluer au sein d’une entreprise engagée pour le bien-être de ses collaborateurs,
- Des occasions de partages et de convivialités, toujours appréciés lors des périodes de travail intenses.

Quand nous rejoindre ?
Le poste est à pourvoir au plus tôt pour un CDI à temps plein avec une période d’essai de 1 mois renouvelable.

Tenté(e) par l’aventure ?

**Détails complémentaires**:
Avantages:

- Mutuelle familiale d’entreprise
- Comité Social d’Entreprise
- Participation aux bénéfices, prime et gratification
- Participation au transport.

**Entreprise**:
Intégrer nos équipes dynamiques de la Maison Joseph DROUHIN, c’est s’engager pour une entreprise familiale, animée par des valeurs fortes, certifiée ISO 22000 et engagée dans une démarche RSE. Nos 100 hectares en propriété cultivés en agriculture biologique complétés par des approvisionnements sélectionnés auprès de viticulteurs partenaires partageant nos exigences de qualité et de respect de la nature nous permettent de proposer à nos clients du monde entier une palette de plus de 100 appellations et climats sur l’ensemble de la Bourgogne (Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais).