Chef de Parti Chaud 39h
il y a 3 jours
Fils à Maman Lille est un restaurant convivial et chaleureux, spécialisé dans une cuisine authentique et réconfortante qui ravive les souvenirs d'enfance. Situé au cœur de Lille, notre établissement est reconnu pour son ambiance unique et ses plats inspirés des recettes traditionnelles familiales.
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour le poste chaud.
- Assurer la qualité et la présentation des plats conformément aux normes de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients nécessaires à la préparation des plats chauds.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes et menus.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser l'utilisation des ressources pour minimiser les déchets et contrôler les coûts.
- Participer à l'amélioration continue des processus de cuisine.
- Expérience professionnelle d'au moins 4 ans dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à gérer une équipe de cuisine et à coordonner les opérations
- Créativité et passion pour la cuisine
- Excellentes compétences organisationnelles
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Bonnes compétences en communication et en leadership
- Flexibilité et disponibilité pour travailler le soir et le week-end
- Connaissance des tendances culinaires actuelles
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Chef de Parti Chaud 39h
il y a 1 semaine
Lille, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinLes Fils à Maman Lille est un restaurant au cadre convivial et décontracté, spécialisé dans une cuisine généreuse et authentique qui ravive les souvenirs d'enfance. Situé dans le cœur vibrant de Lille, notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son équipe passionnée. - Superviser la préparation et la cuisson des plats...
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Chef de partie chaud H/F
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France Le Petit Bouillon Alcide Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie Chaud passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement dynamique, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous...
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Chef de Parti 39h
il y a 1 semaine
Lille, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinFils à Maman est un restaurant convivial situé à Lille, reconnu pour sa cuisine généreuse et ses plats réconfortants inspirés des recettes de nos mères. L'ambiance chaleureuse et l'attention portée aux détails font de chaque repas une expérience mémorable pour nos clients. - Superviser et coordonner les activités de la cuisine. - Élaborer les...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps pleinLa Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un chef de partie passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ou froid - préparer nos spécialités régionales, entrée et desserts - gérer les envois de...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Lille, France Social Group Hospitality Temps plein_Lille - Restaurant festif - Social Group Hospitality_ CDI - Temps plein (39h) Rémunération : entre 2 000 € et 2 200 € brut selon profil et expérience **Le poste** Tu veux faire partie d’une aventure culinaire festive et exigeante ? Rejoins notre brigade dynamique et créative dans un établissement au cœur du Vieux Lille, où l’ambiance est...
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Responsable de Site
il y a 5 jours
Lille, France CHAUD BOUILLON -LILLE - PETIT BOUILLON SAS ESS Temps plein**Petite Lune c’est chaque année 1 275 000 visiteurs, 640 spectacles vivants, 500 animations, 100 associations partenaires, 150 000 repas servis et 125 emplois.** Chaud Bouillon est un lieu pour concrétiser et co-construire des projets, initier toutes sortes d’initiatives expérimentales, artistiques, économiques et solidaires, avec en perspective :...
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Barman
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos, un barman, prise de poste dé que possibleFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de LilleMenu le midi à 28€ et le soir à 39€Changement de carte toutes les 2 semainesRestaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeCompétences techniques...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lille, France Le 28-Lille Temps pleinBar-Restaurant du Vieux-Lille cherche un/e chef/fe de Partie en CDD de remplacement (le temps d'un arrêt maladie) ayant une expérience de 2 ans minimum à ce poste et la volonté de bien faire. Rigoureux, motivé et sympathique, aimant le travail en équipe. Cuisine maison uniquement et de saison. CDI 39h/semaine. 4.5 jours de travail par semaine....