Chef de Cuisine en Continu Du Matin

il y a 1 semaine


Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

**Lyon Recrutement recherche**:
**1 chef de cuisine H/F confirmé : Poste à pourvoir à Lyon 8e**
**- horaire en continu de 7h a 16h du lundi au vendredi et Repos samedi & dimanche**

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté qui saura maintenir la qualité de la cuisine existante et bien entendu, la faire évoluer.

**-Sa missions principale : être **_ **dans la transmission est l'humilité avec son équipe**_
- **-Sa priorité: le GOUT dans l'assiette**_

Vous êtes issu de la restauration Gastronomique ou Bistronomique haut de gamme et souhaitez travaillez dans une maison qui vous permettras de travailler des produits frais et de saison uniquement.

Avec une présentation dans l' assiette qui devra être simple et efficace le gout saura votre priorité.

Vous avez une expérience confirmée de 5 ans en qualité de chef de cuisine en restaurant gastronomique ,bistronomique ou brasserie de luxe. Une parfaite maitrise et connaissances des normes HACCP. Vous êtes exigeant, rigoureux avec vous-même et votre travail ?

vos missions seront les suivantes:

- Concevoir les menus et les mettre en production avec la direction (120 a 150 cts par service le midi uniquement)
- Effectuer les achats
- Superviser la production culinaire et animer votre brigade (4 personnes )
- Suivre et gérer les stock
- Appliquer et contrôler les règles HACCP

Savoir Faire:

- Savoir faire grandir, construire et manager votre brigade avec respect et humilité
- Maîtriser la gestion des stocks
- Maîtrise des techniques de production culinaire
- Maîtrise de la gestion du temps en fonction de l'activité
- Maîtrise de l’élaboration de menus

Savoir être
- Être enthousiaste et dynamique et humilité
- Être rigoureux et organisé et minutieux
- Savoir manager une équipe en maintenant une excellente ambiance de travail
- **Nous recherchons un chef de cuisine qui soit dans la transmission est l'humilité avec pour priorité le GOUT dans l'assiette.**_
- **Contrat CDI 41 heures**:

- **Horaires en continues (7h - 16h) du lundi au vendredi**:

- **2 jours de repos consécutifs Samedi & Dimanche**:

- **Salaire 2 500 euros net évolutif**:

- **Primes**:

- **Avantage nourriture**:

- **Participation transport**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 10 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche : un chef de cuisine H/F horaire en continu du matin (8h-16h) repos samedi & dimanche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e** Véritable bras droit du chef exécutif, vous alternerez entre des fonctions managériales et culinaires. **Poste à pourvoir sur Lyon 69006** Cuisine du marché avec produits de saison....


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR ,cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e quartier Brotteaux** - **Poste à pourvoir à Lyon 6e (Brotteaux)**_ - **Horaires du matin uniquement (8h30-16h) Repos Samedi & Dimanche**: - **Etablissement fermé le soir** **Qui sommes nous?** Établissement familial tenu par une grande chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 son chef de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **poste intéressant -2 coupures vendredi et samedi et 3 continus 8h /16h mardi, mercredi et jeudi. Repos dimanche et lundi** - **Salaire net : 2500e net évolutif rapidement** **Qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Commis de Cuisine en Continu

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 6e et Lyon 9e son commis de cuisine en continu H/F** **Horaires du matin : 8h - 15h 2 jours de repos semaine** **Qui sommes nous?** Une marque de brasserie spécialisée dans la bière et les cocktails qui propose en restauration tous les midis une cuisine...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon son chef de partie en continu H/F** **Horaires du matin : 8h - 15h 2 jours de repos semaine** **Qui sommes nous?** Une marque de brasserie spécialisée dans la bière et les cocktails qui propose en restauration tous les midis une cuisine simple et efficace...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Lyon, France Hôtel de l'Abbaye et Restaurant l'Artichaut Temps plein

    Chef de rang confirmé, d’excellente présentation, vous serez en charge du service sur nos trois pôle restauration: - Restaurant l'Artichaut - Petit déjeuner de l'hôtel - Service au café Basilic En continues (horaire prévisionnel): - le matin 6h30- 14h30 - le soir : 15h 23h - 2 jours de repos consécutifs Compétences attendues: - Connaissance...

  • Chef de Cuisine en Continu

    il y a 1 semaine


    Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LYON Recrutement **cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 **son chef de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **Restaurant cuisine du marché **, qui est centenaire et dont les murs sont classés au patrimoine des monuments historiques vient de changer de propriétaire. Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon 9e, France Happy Staff Temps plein

    **CHEF CUISINIER TRAITEUR - POSTE du lundi au vendredi - HORAIRE CONTINU** Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e), souriant(e) et doté(e) d’une forte capacité d'adaptation. Ce poste est fait pour vous si vous partagez nos 7 valeurs : Être au service, Loyauté et respect, Passion, Ambition, Action, Responsabilité, Développement des...