Cuisinier / Commis de Cuisine (F/H)

Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge Découvrez notre établissement. L'EHPAD de Bellegarde dans l'Ain est une structure d'une capacité de 67 places pour personnes âgées, 13 places pour personnes handicapées vieillissantes et 2 places d'hébergement temporaire, composée d'une équipe de 40 salariés. Vous rejoignez une équipe dynamique, pour qui l'entraide et le partage sont présents au quotidien **Intégrez la filière "Personnes âgées & Domicile" qui**: développe une philosophie singulière de prise en soins et d'accompagnement autour de la participation et de l'inclusion sociale ; se dote de structures complémentaires offrant aux personnes âgées un parcours de vie adapté et permet aux professionnels un vrai parcours professionnel ; place la qualité de vie au travail des professionnels au cœur de ses préoccupations ; porte des valeurs qui permettent à chacun (personnes accompagnées et professionnels intervenants à leur côté) un réel épanouissement. Poste L'EHPAD de Bellegarde recherche un cuisinier / commis de cuisine (F/H), temps plein. Cuisinier / Commis de cuisine (F/H) En CDD, Temps plein Prise de poste dès que possible Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, voici vos missions quotidiennes en tant que Cuisinier / Commis de cuisine (F/H): Préparer, cuisiner des plats ou des repas gourmands, notamment adaptés aux régimes et aux capacités de la personne âgée résidente. Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire Vous réalisez en autonomie les préparations pour environ 100 repas le midi et 80 le soir Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. **Vos missions principales**: LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE HACCP **Date de début**: 24/11/2024 Vous êtes autonome, motivé(e), ponctuel(le), et avez l'esprit d'équipe. Vous êtes titulaire du CAP Cuisine ou avez de l'expérience en restauration collective. Vous connaissez les normes HACCP. REJOIGNEZ- NOUS **Expérience souhaitée**: Indifférent Rejoignez-nous Forte de ses 66 275 bénévoles et 16 700 salariés engagés en France comme à l'étranger, la Croix-Rouge française, (650 établissements et services pour 1,5 milliards de CA annuel) c'est à la fois une association loi 1901 reconnue d'utilité publique, de volontaires engagés depuis plus de 150 ans sur de nombreux fronts de la lutte contre les précarités, et une entreprise à but non lucratif de services dans les champs sanitaire, social, médico-social et de la formation. La Croix-Rouge française, grande association qui œuvre quotidiennement auprès des personnes vulnérables est une organisation inclusive qui considère la diversité de ses collaborateurs comme un atout capital Signataire d'un accord "Diversité et égalité professionnelle", notre Association marque ainsi sa volonté de prohiber toute forme de discrimination. Nous nous sommes engagés auprès de nos salariés sur des thèmes aussi divers que l'égalité femmes/hommes, l'emploi des seniors, le handicap, l'orientation sexuelle, le genre. De plus, nos collaborateurs bénéficient de divers avantages tels que: compte Épargne Temps, garantie d'évolution de la rémunération, prime de fin d'année, prime de cooptation et prime de remplacement prime Ségur, mutuelle et prévoyance avantageuses, avantage nature nourriture accompagnement sur les thématiques du logement (Action logement...) travail (se déplacer avec des offres Renault), retraite, famille, santé par notre réseau d'assistantes sociales dispositifs de soutien psychologique (Stimulus Psya) entretien professionnel tous les ans évolution de carrière comité social et économique Date de prise de poste souhaitée Prise de poste dès que possible **Prime de fin d'année**: Oui **Ségur 1**: Oui