Second(E) de Cuisine

il y a 13 heures

Cahors, France Château de Mercuès Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire **

Le Château de Mercuès**, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Châteaux, réputé pour son charme intemporel.

Avec ses 30 chambres élégantes, un restaurant étoilé Michelin, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe à l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné.

**Description du poste** Vous êtes fait(e) pour ce poste si**:

- Vous prenez plaisir à assister le Chef dans la production et la préparation des mets selon sa philosophie de cuisine en respectant les températures et temps de cuisson, la consistance, la succulence, la présentation, les délais d’exécution et les normes d’hygiène en vigueur
- Vous avez le goût du management bienveillant
- Vous êtes un collaboratif dans l’âme et avez acquis des compétences en gestion qui vous permettrons de soulager le Chef dans les différentes tâches administratives qui lui incombe (plannings, achats, factures, etc)
- Leader naturel et en soutien du Chef, vous avez la capacité à fédérer et développer vos équipes
- Votre autonomie vous permettra de remplacer le Chef en son absence et tenir les réunions de service en cas de besoin
- Vous avez un fort potentiel de développement et de l’ambition du fait de vos expériences en restauration étoilée

**Informations supplémentaires** Ce que nous offrons**
- Un **contrat saisonnier, évolutif en CDI**:

- 41h/semaine **rémunération brute à partie de 2700€ **selon votre expérience.
- **Avantages ** : nourri sur le temps de travail, possibilité de logement sur place, mutuelle & prévoyance.
- ** 2 jours de repos hebdomadaires**.
- Tarifs préférentiels sur les vins du domaine et bénéfices membres Team Relais (Relais & Châteaux).

Nous avons hâte de vous rencontrer

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Cahors, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Si vous êtes un second de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un second (H/F) à Cahors (46) pour rejoindre une bride sur la résidence Domitys L'Amarante. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Cahors, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Entreprise familiale située en plein cœur du Lot, cet Hôtel ** de 14 chambres comporte un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans ce cadre de vie idyllique, l’établissement accueille de nombreux évènements tels que des mariages, baptêmes et réunions professionnelles. Tant authentique qu’élégant, le restaurant propose une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cahors, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cahors, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine Collège Gambetta Cahors

    il y a 7 jours

    Cahors, France Département du Lot Temps plein

    **Producteur d’opportunités personnelles et professionnelles, le Lot vous offrira une qualité de vie et de travail remarquable.** Pépite environnementale, à 1h15 au nord de Toulouse, Le Lot n'attend plus que vous ! **Porteur de projets de territoire au côté des acteurs locaux, le Département s’engage chaque jour en faveur de politiques publiques...

  • Second de Cuisine Collège Gambetta de Cahors

    il y a 1 semaine

    Cahors, France Département du Lot Temps plein

    Vous souhaitez vous **investir au sein d’une collectivité territoriale** et **contribuez à une** **restauration scolaire de qualité** adaptée aux besoins des élèves ? Cette mission **passionnante**vous tend les bras au sein du Département du Lot ! - MODALITES CONTRACTUELLES - Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 13 heures

    Cahors, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire !** Le Château de Mercuès**, un joyau du XIIIᵉ siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel

    il y a 9 heures

    Cahors, Occitanie, France Château de Mercuès Temps plein

    de l'entrepriseRejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est aujourd'hui un...

  • Second de cuisine collège Jean Lurçat à Saint-Céré

    il y a 2 semaines

    Cahors, Occitanie, France Département du Lot Temps plein

    Vous souhaitez vous investir au sein d'une collectivité territoriale et contribuer à une restauration collective de qualité au sein de nos collèges ?Cette mission vous tend les bras au sein du Département du Lot MODALITES CONTRACTUELLESContrat à durée déterminée à pourvoir dès que possible (durée 1 mois renouvelable).CONTEXTE ET MISSIONSLe...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cahors, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans une clinique de soins de suite et de réadaptation réalisant 130 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Dominique, le responsable et vous ferez partie d'une équipe composée de 2 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité...