Cuisinier Cuisine Centrale

il y a 3 jours


Marseille, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

**Restaurant Les Cascades Dei Sapori**
Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art, un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’ItalieBienvenue dans nos trattorias Trattorias, il y en a déjà 3 Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale, basée à La Roque sur Cèze (30), et ce pour garantir la meilleure qualité, dans le respect ultime et la maitrise des règles d'hygiène, propreté et traçabilité.

**Description du poste**
Sous la supervision du Chef de production, qui produit les recettes destinées à nos differents restaurants
- Vous assurez les préparations et cuissons chaudes et/ou froides en fonction des plans de production, fiches techniques, modes opératoires, grammages spécifiques, cadences de conditionnement chaud et froid.
- Vous avez en charge le nettoyage et l'entretien de la cuisine.
- En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori _

**Profil recherché**
Vous êtes titulaire d’un **Bac professionnel Cuisinier/CAP/BEP cuisinier / production et service en restauration.**

Vous avez l'Esprit d'équipe.

**Connaissances exigées**:

- Normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité
- Règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Techniques culinaires et bon cuisinant

Nous recherchons des cuisiniers qui vont travailler pour la cuisine centrale.

**Horaires soit du matin, soit de l'après-midi en semaine. Pas d'horaires après 20h00. CDI. Temps plein, ou temps partiel.



  • Marseille, France Basil Temps plein

    **À propos de Basil** Basil est une PME marseillaise engagée et certifiée B Corp, qui cuisine et livre chaque jour des repas pour les écoles, les aînés et les entreprises. Notre mission : proposer une alimentation qui n’oublie personne, saine, accessible et solidaire. Pourquoi rejoindre Basil ? - Une équipe de 40 collaborateurs solidaires et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F une semaine renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine du foyer situé à Le Puy-Sainte-réparade, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...


  • Marseille, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE EN CUISINE CENTRALE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Education contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant...

  • Aide de Cuisine ou Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    CUISINE CENTRALE RECHERCHE 2 AIDES DE CUISINE OU CUISINIERS HOMMES OU FEMMES TRAVAIL EN EQUIPE. 35 H SEMAINE SUR 4 JOURS DU LUNDI AU JEUDI PAS DE TRAVAIL LE VENDREDI NI LE SAMEDI NI LE DIMANCHE OU JOURS FERIES HORAIRES DE TRAVAIL ; - LE LUNDI DE 8H30 A 12H30 ET DE 13H30 A 19H30 - LE MARDI DE 9H30 A 12H30 ET DE 13H30 A 17H30 - LE MERCREDI DE 9H00 A 12H30 ET...


  • Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** à...


  • Marseille, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 2 ans** **HYERES** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité du Responsable...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière ou second de cuisine motivé(e), travail sur 2 services avec dimanche et lundi de repos toute l'année sur Fréjus (5 semaines de congés) Carte a l'ardoise uniquement. Petite structure familiale dans la bonne humeur. Poste CDD de 3 mois renouvelable selon accords communs (restaurant ouvert à l'année). -...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur-mesure, en cuisinant de bons produits frais de notre...

  • Responsable Logistique

    il y a 1 semaine


    Marseille, France MON CUISINIER Temps plein

    Sous **statut coopératif** et fort de son agrément « **entreprise d’insertion** », Mon Cuisinier est une aventure humaine qui allie la force de l'entrepreneuriat coopératif ainsi que les réussites sociales et professionnelles des salariés formés chez nous. Nous salarions, encadrons et formons des personnes en situation de rupture professionnelle...

  • Cuisinier - Cc Hyeres (F/H)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier - CC HYERES F/H** **CDI** **HYERES (83)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !- Sous la direction du Responsable de production, vous êtes en charge...