Chef de Partie

il y a 16 heures

Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

L'hôtel** Mondrian Cannes est situé à quelques pas de la mer Méditerranée, à quelques minutes du Palais des Festivals et des Congrès, mais semblant pourtant appartenir à un monde à part, le Mondrian Cannes est une adresse conçue pour inspirer.
Mondrian Cannes est entièrement rénové et dispose de 75 chambres et suites réparties sur 11 étages au-dessus du célèbre Boulevard de la Croisette avec vue sur la mer ou sur la ville. Le restaurant Mr. Nakamoto, avec sa cuisine moderne aux influences asiatiques, offre un cadre raffiné et élégant tandis que la plage Hyde Beach Cannes, incarne la rencontre parfaite entre cuisine méditerranéenne et art de vivre à l'italienne.

Nous recherchons un Chef de Partie pour la saison estivale 2025 et en extras:

- **Missions principales**:_
- Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards de qualité de l’établissement.
- Maîtriser les techniques culinaires propres à la cuisine asiatique (wok, sushi, dim sum, cuisson vapeur, etc.).
- Superviser une équipe de commis et veiller au bon déroulement du service dans votre partie.
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Contribuer à l’excellence de l’expérience client à travers une présentation soignée et des saveurs authentiques.
- **Profil recherché**:_
- Expérience tant que Chef de Partie, i
- Connaissance de la cuisine asiatique (un atout majeur mais pas essentiel).
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
- Bonne communication et attitude positive.

**CE QUE NOUS VOUS OFFRONS**:

- Plusieurs postes à pourvoir CDD saisonnier à pourvoir dès maintenant jusqu'au 31 octobre 2025 ou en extras.
- Présence requise selon un roulement incluant les matins, les soirs et les week-ends.
- 39 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs ;
- Prise en charge du transport en commun à hauteur de 50% ;
- Des repas copieux et gourmands offerts et réalisés par notre formidable équipe de la cuisine.
- Postes non logés

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/06/2025

  • Chef de Partie

    il y a 16 heures

    Cannes, France Plage ONDINE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Le Cosi Temps plein

    restaurant Le Cosi cannes recherche pour saison d'été un chef de partie cuisine pour le poste froid, horaire continu du soir, vous aurez en charge l'entière responsabilité du poste, ce poste peut être évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDD Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique dans un restaurant au style bistrot chic. En collaboration avec le Sous-Chef et sous la supervision du Chef Exécutif, vous participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats, en garantissant la qualité et la régularité des...

  • 1er Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cannes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    L’un de nos établissements partenaires, une brasserie élégante et dynamique située à Cannes, recrute un Chef de Partie. Le/la Chef de Partie assure la gestion autonome d’un poste en cuisine : organisation, préparation, mise en place, dressage des plats et respect des normes d’hygiène. Il/elle participe activement à la qualité constante de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France THEDRA AIX Temps plein

    THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant étoilé parmi les 100 meilleures tables du monde, un Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDI. En tant que Chef de partie pâtisserie (H/F), vous intégrerez une équipe passionnée et créative dans un environnement de travail prestigieux. Vous serez responsable de la création et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    As a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France BEAU by Chef Vincent Le Moal Temps plein

    **À propos du poste** **Beau by Chef Vincent Le Moal** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine (supervision de l'équipe), tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce poste est...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    As a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Cannes, France TRIBECA Temps plein

    **Le tout nouveau restaurant **TRIBECA CANNES RECRUTE ! son Chef de Partie en CDI !** - Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité._ En tant que **CHEF DE PARTIE** (H/F) vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du restaurant, vos...