Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
La Ponche, hôtel 5 étoiles de 21 chambres et 3 appartements, en plein cœur du village de Saint
- Tropez disposant d’un restaurant, d’un bar et d’un spa, est à la recherche d'un(e):
**-Maître d'hôtel**
**MISSIONS.**
**1. Tâches principales**
- Responsabilités humaines_
- _S’assurer du bon déroulement des services, de l'arrivée au départ du client_
- _Connaitre et reconnait les clients_
- _Être garant de la fidélisation des clients_
- _Gérer les éventuelles plaintes clients_
- _Gérer et développe la fidélisation client_
- _Remonter les informations au résident manager_
- _Prendre les consignes et remonte les informations nécessaires à la Réception (en termes de facturation et de demandes spécifiques des clients)_
- Organisation du travail_
- _Manager les collaborateurs du restaurant_
- _Répartir les tâches entre les membres de l'équipe_
- _Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine_
- _Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l’équipe_
- _Être garant d’une bonne entente et d’une bonne atmosphère de travail_
- Responsabilités techniques_
- _Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité )_
- _Venir en soutien des équipes_
- _Garantir des normes HACCP_
- _S’assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus_
- _Connaitre les produits proposés et rôle de conseil clients_
- _Mettre à jour le POS en fonction de l’évolution des cartes_
- Responsabilités financières_
- _Contrôler la caisse_
- _Être responsable de la caisse_
- _Participer à l’atteinte des objectifs financiers en mettant en place et en développant l’upselling et la vente des produits et services de l’hôtel_
- _S’assurer que toutes les prestations ont bien été facturées_
- _Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction_
- Responsabilités administratives_
- _Faire l'analyse périodique des résultats avec des outils appropriés_
- _Être force de propositions et de suggestions_
- _Rédiger les procédures nécessaires au fonctionnement des services et les adapte aussi souvent que nécessaire_
**2. Tâches secondaires**
- _Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie_
- _Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle_
- _Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service_
Type d'emploi : CDD
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Assistant Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Maître d’hôtel (H/F) seconde le Maître d'Hôtel dans ses...
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Maitre D Hotel
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Maître d’hôtel (H/F) coordonne et contrôle l’ensemble des activités de...
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Maître d'Hôtel Il Giardino H/F
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinNichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. Le Byblos, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître d'hôtel responsable H/F
il y a 4 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Steak 'n Shake Temps pleinMaitre d'Hôtel (H/F)Fiche de PosteRésumé du posteNous recherchons un Maitre d'Hôtel (H/F) de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de l'établissement, vous serez chargé(e) de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations quotidiennes du restaurant. Vous jouerez...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein**Rejoignez une aventure légendaire au cœur de la Riviera tropézienne !** AREV est bien plus qu’une marque hôtelière : c’est une invitation à redécouvrir l’âme authentique de la French Riviera. Inspiré par le charme intemporel de Saint-Tropez, notre établissement conjugue à la perfection le glamour des années 60 et 70 avec le confort et...
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maitre hotel
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons & Hotels Sibuet Temps pleinRef : VMST-RESTAURANT3Type de contrat : EtéRégion : PACASites :ST TROPEZ Villa Marie*****Service : RESTAURANTDate de publication : 12 janvier 2026Description du posteNotre hôtel Villa Marie Saint Tropez***** recrute (H/F) pour l'été 2026: MAITRE HOTELService :Vérification de la mise en place de la salle et des tablesMaitrise de la cartePrise de...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France VENDOM COMPANY Temps pleinL’Assistant Maître d’hôtel (H/F) seconde le responsable dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence. Elle/Il véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. L’Assistant Maître d’hôtel (H/F) veille à la satisfaction de la clientèle et...
