Chef Patissier

**À propos d'Oxo -**
Oxo est une toute nouvelle enseigne de restaurant en cours de lancement, prête à révolutionner vos expériences culinaires Notre concept unique réunit trois univers gourmands : le café de spécialité, la pizza napolitaine et la pâtisserie.

**Nous n’attendons plus que vous pour ouvrir nos portes et faire vivre cette aventure unique **En rejoignant l’équipe fondatrice d’Oxo en tant que **Pâtissier(e)**, vous participerez au lancement d’un projet ambitieux et innovant, où l’hospitalité, la qualité et la créativité sont au coeur de notre mission.

**Vos missions principales -**

**Préparation de viennoiseries et pâtisseries**:

- Maîtrise de la fabrication de viennoiseries artisanales.
- Réalisation de pâtisseries telles que gâteaux de voyage (cakes, madeleines, financiers) et tartes.

**Desserts à l’assiette**:

- Préparation des bases pour les desserts à l’assiette (brownies, biscuits, sauces, etc.) destinées au dressage par les serveurs

**Fabrication de glaces artisanales**:

- Application de recettes et utilisation d’une turbine à glace.

**Entremets et finitions**:

- Création d’entremets et préparation des finitions des desserts.

**Innovation et créativité**:

- Participer activement à l’élaboration d’une carte innovante qui changera régulièrement.
- Être force de proposition et avoir la possibilité de mettre en place vos créations, en accord avec la direction.

**Organisation et coordination**:

- S’adapter pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Transmettre votre savoir-faire et former un jeune apprenti dans une dynamique de partage et de progression

**Profil recherché -**

Expérience confirmée en pâtisserie et viennoiserie artisanale.

Dynamisme, réactivité et capacité à travailler de manière autonome.

Sens du détail et de l’organisation pour garantir une qualité constante.

Esprit d’équipe et volonté de transmettre son savoir-faire à un jeune apprenti.

**On vous propose -**
- Un cadre de travail stimulant où votre talent sera valorisé.
- Une carte en constante évolution, avec la possibilité de proposer vos créations.
- Des possibilités d’évolution dans une enseigne ambitieuse et dynamique.
- Une rémunération attractive.

**Informations complémentaires -**
- **Type d’emploi**: CDI, Temps plein
- **Horaires de travail**: Horaires matinales ou nocturnes à définir.
- **Lieu**: Restaurant Oxo situé à Courbevoie

Alors, prêt(e) à écrire avec nous les premières pages de l’histoire d’Oxo ? Rejoignez l’aventure dès aujourd’hui et contribuez à faire de ce lancement un succès inoubliable

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel