Emplois actuels liés à Employé de Pâtisserie/desserts - Courbevoie - Midi et demi

  • Chef Pâtissier et Mentor

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France INSTITUT VATEL Temps plein

    Une école internationale de management hôtelier recherche un Chef pâtissier pour le restaurant d'application à Courbevoie. Vous serez chargé de produire des desserts pour le restaurant gastronomique, de planifier la production et de former des étudiants en pâtisserie. Votre expertise en pâtisserie, créativité et sens de l’organisation seront...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Pâtissier (H/F) en Second

    il y a 6 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Patissier Junior ou Commis de Pâtisserie

    il y a 19 heures

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Pl. des Reflets, Courbevoie, France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : COURBEVOIESalaire : 2100€ BRUTLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités...

  • Chef pâtissier F/H

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteAssurer la production quotidienne des desserts pour le restaurant gastronomique.Réaliser les pâtisseries pour les banquets et événements.Concevoir un chariot à desserts et des cafés gourmands créatifs et saisonniers.Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine, dans un esprit de transmission, d'exemplarité et de...

  • Pâtissier en Restauration D'entreprise

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est...

  • Patissier H/F

    il y a 7 jours

    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    Le salon de thé se situe dans un parc dans un cadre très agréable. Il s'agit de mettre en place la vitrine pour l'ouverture à 11h30 et anticiper des préparations pour les jours suivants (cookies, cakes, flans, tartelettes ou en ce moment les galettes ) Situé dans un parc avec un cadre de travail agréable, nous proposons des douceurs sucrées et...

  • Employe Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France MONGOO Temps plein

    **Qui sommes nous ?** Créée en 2009 par 2 amis inséparables, MONGOO est une enseigne moderne de restauration ultra rapide, spécialiste de la salade sur mesure. Chaque salade repas est réalisée avec soin devant le client, selon ses choix parmi 50 ingrédients frais et livrés tous les matins pour en assurer la qualité. Nos 9 restaurants (situés dans...

  • Chef Pâtissier

    il y a 6 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 Vos missions: - Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l’assiette, etc.) - Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique...

Employé de Pâtisserie/desserts

il y a 2 semaines

Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le **11 décembre 2024** Pour cette occasion, nous recherchons un(e) **Pâtissier(ère) ou débutant passionné(e)** pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial. Nous travaillons **sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 15h30** environ (35h00 semaine)

LE METIER

Chez _Midi et Demi_, le(la) pâtissier(ère) est responsable de la confection des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées. Il/elle joue un rôle clé dans le respect des normes d'hygiène et de qualité, tout en participant activement à l'ambiance de l'équipe en cuisine.

LES MISSIONS

**Création culinaire**
- Élaborer et préparer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le service quotidien.
- Innover et proposer de nouvelles créations sucrées selon les saisons et les événements.
- Assurer une présentation soignée et appétissante de vos réalisations.

**Gestion des stocks**
- Gérer les matières premières nécessaires à la pâtisserie (farine, chocolat, fruits, etc.).
- Contrôler la réception des commandes et les bons de livraison.
- S'assurer du bon suivi des stocks et des rotations pour éviter les pertes.

**Hygiène et sécurité alimentaire**
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Entretenir et nettoyer régulièrement son poste de travail ainsi que les équipements utilisés.
- S’assurer de la traçabilité des produits utilisés.

**Collaboration en cuisine**- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour assurer une coordination parfaite entre les plats salés et les desserts.
- Participer aux réunions d'équipe et contribuer à la bonne ambiance générale de la cuisine.

**Profil recherché**
**Vos atouts**
- Passionné(e) par la pâtisserie et créatif(ve), vous aimez proposer des desserts qui ravissent les clients autant par le goût que par la présentation.
- Vous avez un bon sens de l’organisation et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes données par le chef de cuisine.
- Rigoureux(euse), vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits que vous utilisez et respectez scrupuleusement les règles d’hygiène.
- Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.

**Vos compétences**
- Une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère), idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
- Une maîtrise des techniques de base en pâtisserie et une capacité à innover et surprendre.
- Connaissance des normes d’hygiène HACCP.

Chez _Midi et Demi_, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Nous offrons également une prime d’ancienneté au bout d’un an dans l’entreprise et des garanties intéressantes via notre complémentaire santé, pour vous et votre famille.

**Rejoindre l'équipe de **_Midi et Demi_**, c'est intégrer une équipe soudée et motivée, partager des valeurs fortes comme la confiance, le plaisir et l'engagement.**

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez-nous et participez à une aventure gourmande et humaine