Employé de Restauration en Préparation Froide
il y a 2 semaines
Remplir selon un grammage précis les barquettes alimentaires S'assurer de l'étanchéité des barquettes lors du filmage Étiqueter convenablement (DLC et dénomination du plat) les produits Effectuer la coupe des charcuteries, hors d'œuvre, poissons et déboîtage. Préparer les légumes, les laver, les décontaminer. Assembler les salades et répartir par parts ces dernières. Maîtriser le couple Temps/Température et le refroidissement des produits Réaliser dans un temps donné des tâches répétitives Respecter l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité liées à l'exercice de ce métier Participer activement à l'entretien de la cuisine, de ses installations et du matériel Les horaires(07H00 - 14H30) et les tâches sont modulés suivant les besoins. heures supplémentaires à prévoir. Activité soutenue dans des zones chaudes et de froid(en dessous de 10 degrés), station debout,manutention de charge.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:Débutant accepté - expérience souhaitée
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Techniques de comptage
- Chaîne du froid
- Dressage de plats
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...)
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau,...)
- Préparer des salades
- Conditionner un produit
- Cuisiner des produits traiteurs
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Respecter des consignes bien précis
- Réaliser au quotidien des tâches de manutention
- Savoir écrire,lire et compter
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 heures
Bresles, France SUSHI GOURMET Temps pleinVenez participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners...
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Plongeur / Plongeuse en Restauration
il y a 2 semaines
Bresles, France Pôle Emploi Temps pleinVous effectuerez la plonge automatique et manuelle. Réaliser dans un temps donné des tâche et le refroidissement des produits. Respecter l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité liées à l'exercice de ce métier Participer activement à l'entretien de la cuisine, de ses installations et du matériel Les horaires(11H00 - 18H30) et les tâches...
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Employé(E) de Restauration
il y a 2 semaines
Bresles, France iziwork Temps pleinIziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Vos...
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Responsable Qualité
il y a 2 semaines
Bresles, France Sagère Restauration Temps plein**Cadre général**: La cuisine centrale de La SAGERE située à Bresles dans le 60, recherche un(e) responsable qualité. Avec près de 390 clients différents, la cuisine centrale de La SAGERE produit près de 25000 repas jour en liaison froide et est forte de 150 collaborateurs. Vous travaillerez en collaboration du directeur d’exploitation. **Les...
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Chef Magasinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Bresles, France Proch’Emploi Temps pleinPROCH'EMPLOI recrute un Chef magasinier pour de la restauration collective basée à Bresles qui produit et livre des repas de la crèche aux personnes âgées (à domicile) en passant par les adultes au travail. Vous ferez partie d'une équipe de 5 salariés. **Le chef magasinier**: - S’occupe de la gestion des approvisionnements Cuisine Centrale...
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Directeur·rice d'Unité Senior H/F
il y a 2 jours
Bresles, France Sodexo Temps pleinLa Cuisine Centrale de la Sagère produit 18 500 couverts par jour sur 5 jours. Le/la candidat(e) participera activement à la transformation de l'outil industriel et organisationnel, en intégrant les évolutions nécessaires sur les dimensions : Immobilier : optimisation et adaptation des infrastructures pour répondre aux enjeux stratégiques. Performance...
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Directeur·rice d'Unité Senior H/F
il y a 3 semaines
Bresles, France Sodexo Temps pleinLa Cuisine Centrale de la Sagère produit 18 500 couverts par jour sur 5 jours. Le/la candidat(e) participera activement à la transformation de l'outil industriel et organisationnel, en intégrant les évolutions nécessaires sur les dimensions : Immobilier : optimisation et adaptation des infrastructures pour répondre aux enjeux stratégiques. Performance...
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d'Unité Senior H/F
il y a 4 jours
Bresles, Hauts-de-France Sodexo Temps pleinInformations générales d'Unité Senior H/FFaire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...
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Préparateur(Trice) de Commande
il y a 1 semaine
Bresles, France iziwork Temps pleinIziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien! **À propos de la mission**: Vous aurez...
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Responsable Achats H/F
il y a 2 jours
Bresles, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre futur(e) responsable achats au sein de notre grande cuisine centrale La Sagere. LA SAGERE, c'est 120 collaborateurs produisant 21 000 repas/jour au sein du groupe Sodexo. Rattaché(e) à la Direction du site, vous managerez une équipe composée d'un chef magasin et 4 magasiniers. Vos missisons : Assurer la gestion des commandes en...