Assistant Services Restauration

il y a 7 jours

Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

**Additional Information**Assistant Services Restauration
**Job Number**25016370
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

L’Assistant des Services Restauration travaillera pour les différents points de ventes restauration:

- Bar 19.20
- Restaurant Akira Back
- Room Service

**MISSIONS**:
**Ressources Humaines**:

- Gérer et suivre les kélios des équipes
- Gérer le planning des plongeurs
- Assurer le suivi des formations
- Gérer le suivi des visites médicales
- Participer aux entretiens professionnels des collaborateurs

**Achats et Finances**:

- Gérer les devis des cuisines et de la restauration
- Gérer les achats pour la plonge
- Gérer les consommables de la cuisine et de la pâtisserie
- Gérer les achats de papeterie
- Participer aux inventaires
- Rechercher de nouveaux fournisseurs
- Mettre en forme les CAPEX
- Suivre le cost

**Opérations**:

- Surveiller les livraisons Foodles et le réassort des frigos
- Effectuer des « Tours terrain » à la plonge et à la cafeteria et apporter des idées d’amélioration
- Gérer et suivre les réserves
- Gérer et suivre les stocks de vaisselle et du petit matériel
- Participer aux événements exceptionnels
- Si besoin, peut-être appeler sur la partie opérationnelle

**Administration Restauration**:

- Gérer le suivi des tablettes Netresto
- Suivre les interventions techniques
- Suivre les audits BSA
- Suivre les résultats de prélèvements
- Point hebdomadaire avec ses responsables sur ses objectifs et délais

**PROFIL**
- Authenticité et élégance dans le service
- Souci du détail
- Anglais courant.

Doit respecter les procédures et les standards Marriott

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Assistant Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    Assistant(e) de restauration pour la Closerie des Lilas et le Café de Flore (Paris6e), vous serez en charge du contrôle des coûts, de la gestion des stocks, recherche de nouveaux produits, contrôle d'hygiène et ponctuellement de contrôle de caisse. Poste en journée du lundi au vendredi : 39 H semaine - CDI Salaire brut de 27K€ à 33.6 K€/an...

  • Stage Assistant d'Exploitation – Restauration Grand Public/ Événementiel

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France TOPIVO Restauration Temps plein

    TOPIVO est en charge de la restauration grand public et s'engage depuis plusieurs années à rendre l'expérience de chaque spectateur unique et mémorable. L'entreprise connaît une forte croissance, prometteuse de beaux événements à venir.Rejoins notre équipe au Parc des Princes Nous recherchons notre stagiaire dès janvier dans un lieu emblématique...

  • Assistant Direction Restauration Room Service

    il y a 3 jours

    Paris, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Sous la supervision du Responsable du Room Service, et au sein d'une équipe de 30 personnes, en tant qu'Assistant(e) Direction Restauration Room Service vous veillerez à la qualité du service et des prestations servies en chambre (service, amenities et minibar) dans le respect des standards. - **Vos missions**:_ - Assurer une qualité d'accueil et de...

  • Assistant Directeur Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps plein

    Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Administratif et Général - Restauration **Intitulé du Poste**: Assistant Directeur Restauration H/F **Contrat**: CDI **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous...

  • Assistant / Assistante Manager en Restauration (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Select Service Partner est spécialisé dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, recrute un Assistant Manager pour notre enseigne Millie's Cookies de la gare Saint Lazare. Prérequis :...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours

    Paris 16e, France restauration collective Temps plein

    Société de Restauration Collective recherche un(e) serveur(se) pour son site à Paris 16ème Travail du lundi au vendredi sur le service de midi (très exceptionnellement le soir) Avantage 13ème mois, repas et mutuelle. Expérience d'au moins 1 an exigée. Besoin ASAP. Type d'emploi : CDI Avantages: - Participation au Transport - Restaurant...

  • Assistant Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hotel Vernet Temps plein

    PositionnementSous la responsabilité du Directeur de l'établissement et du Responsable Restauration, l'Assistant(e) Responsable Restauration est impliqué(e) dans la supervision des équipes du Restaurant.__________Mission principale :Soutenir dans la conception et l'exécution de l'offre de restauration ainsi que dans l'intégration, la formation et la...

  • Assistant Manager

    il y a 3 jours

    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    SSP, leader de la restauration sur site de transports, recrute un assistant manager (h/f) pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger. **Pourquoi rejoindre l’enseigne ?** Le Prêt A Manger c’est le mélange parfait entre un restaurant, un café italien et un train à grande vitesse. Nous composons sandwichs et salades tous les matins dans nos...

  • Assistant Manager en Restauration

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France Flunch Temps plein

    Le restaurant Flunch de Paris Caulaincourt recherche un assistant manager en restauration (H/F) **Tu auras pour objectifs**: - D'assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie, - Mobiliser l’équipe pour régaler chaque client, - Garantir le respect des règles et des procédures de l’entreprise, -...

  • Responsable Adjoint de Point de Vente Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...