Assistant Directeur Restauration

Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Administratif et Général - Restauration **Intitulé du Poste**: Assistant Directeur Restauration H/F **Contrat**: CDI **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. **Vos avantages**: - En tant que Assistant Directeur Restauration au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez: **Un 13ème mois** Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert **Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%** Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal **L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%** **Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation** **Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires** Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail **Une nuit par an offerte au Plaza Athénée** & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection Une salle de repos **Des activités "Dream Team"**, sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmière présente 5 jours par semaine **Un comité Social et Economique dynamique** et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, **Opportunités de développement exceptionnelles** (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.) **Vos tâches**: **Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.** **Voici quelques tâches qu'un(e) Assistant(e) peut effectuer**: - Prend et traite les appels téléphoniques en l’absence ou à la demande de la direction de la restauration - Prépare quotidiennement le Morning - Supervise et répartit les tâches des stagiaires restauration - Assure la mise en page des cartes des points de vente - Met les informations F&B à jour - Assure la gestion des groupes au Bar et supervise ceux du Relais Plaza en cas de besoin - Passe les commandes économat - Suivi avec le directeur F&B et directeur adjoint des « opérations spéciales » et évènements F&B en cours - Réalise des benchmarks régulièrement - Rédaction des notes de service et procédures - Rédige les courriers de réponse aux clients - Répond aux commentaires clients - Assure le suivi de la facturation - Participe à la mise en place de nouveaux partenariat - Est en charge de la gestion de l’agenda du directeur de la restauration et de l’organisation des déplacements - Peut être appelé en renfort sur le terrain - Nos valeurs, à savoir** la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité** nous guident au quotidien. En tant que Coordinateur Restauration, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. **Qui etes-vous?**: - Vous apporterez votre **personnalité unique** et votre **passion** au poste et à l’équipe. **Vous êtes reconnu(e)** pour votre organisation, votre travail structuré ainsi que pour votre motivation. **Vous**: - Avez** idéalement** un **expérience opérationnelle** dans les services de la restauration ou à ce poste. - Êtes **à l’aise avec l’outil informatique ainsi que dans**les **fonctions administratives** du poste/**gestion de projet.** - La** communication** est **essentielle** au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un service client de luxe. - Le** français** est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en** anglais.** Localisation du poste **Localisation du Poste**: France **Lieu**: 25 Avenue Montaigne 75008 Paris **Langues**: - French (Fluent) - English (Fluent)