Seconde de Cuisine

il y a 1 jour

Toulouse, France LE BON VIVRE Temps plein

Restaurant 100 couverts situé en centre ville de Toulouse, travaillant les produits frais issus de producteurs locaux, recherche pour sa cuisine des postes de commis et chef de partie. Horaires : 43h par semaine - 2 jours de repos consécutifs

Salaire conventionnel à négocier selon expérience

Missions en fonction des qualifications:
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs.
- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées.
- Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement.
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir.
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier.
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine.
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d’établissement et le responsable de restaurant.
- Définir les plannings et congés de ses équipes.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France le bistrot d'hercule Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE , agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des seconds de cuisine H/F  à TOULOUSE (31)  pour des prestations récurrentes en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de  Cuisine  ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Plongeur, commis de cuisine, cuisinier, pâtissier, chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Toulouse, France BONNEFOY TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein

    **Bonnefoy Travail Temporaire**, spécialiste du recrutement **(CDI, CDD, intérim)**, recherche un** Second de Cuisine (H/F)** pour un** restaurant bistronomique**situé à **Toulouse (31000)**. **Vos missions**: - Soutenir le Chef de Cuisine dans la conception et la préparation de plats raffinés alliant tradition et modernité. - Garantir la qualité...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Toulouse, France Job Link Temps plein

    Présentation du client Je recrute un second de cuisine (H/F) pour une résidence non médicalisée offrant des services de qualité pour des seniors autonomes, localisée à Toulouse (31). Présentation du poste et description des tâches Le futur Second de Cuisine sera rattaché au Chef Gérant, vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France LE BOUILLON CAPITOLE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que pilier de notre brigade, vous serez chargé(e) d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en garantissant la qualité des plats servis et le bon fonctionnement des...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des Seconds de cuisine H/F à TOULOUSE (31) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulouse, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé dans les alentours de TOULOUSE (31)**,** pour vous confier les...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Toulouse, Occitanie, France BRASSERIE LES BEAUX ARTS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant une équipe de cuisiniers et en garantissant la qualité des services...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Brasserie Des Beaux Arts Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions. **Responsabilités** - Assister le...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulouse, France Gram's Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes 3 en cuisine le but est de travailler en binôme avec la cheffe. Une expérience en pâtisserie est un plus. **Duties** - Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de...