Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


ChâtelCensoir, France L'étape des Gourmets Temps plein

L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e chef cuisinier/ère en CDI.

Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts.
Cuisine traditionnelle française, petits traiteurs et service à emporter.
Horaires adaptés à la saison (7j/7j en été - Fermeture 1 jour + 4 soirs en semaine l'hiver).
Petite équipe (2 à l'année, 3 l'été + 1 serveuse).
Petite cuisine fonctionnelle.

Profil:
Titulaire d'un Bac Pro Cuisine ou CAP ou BEP Cuisine.
Vous avez une expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent.
Bonne maîtrise des règles HACCP.
Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation et vos qualités relationnelles seront appréciées.

Vos missions:
Élaboration, préparation et envoi des plats
Approvisionnement et gestion des stocks
Sélection / Négociation des matières premières
Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises
Organisation des espaces de stockage
Contrôle des rotations (DLC/DLUO) ; Respect de la chaîne du froid
Organisation et optimisation des postes de travail
Mise en place et suivi des fiches techniques

En collaboration avec les gérants:
Élaboration des plats et du menu du restaurant
Contrôle du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats.
Annonce des commandes et répartition des tâches

Salaire 1800 - 2300 € net / mois + primes (à définir en fonction du profil).
2 jours de repos / semaine.
Prise de poste novembre 2024.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/11/2024


  • Cuisiner (H/F)

    il y a 16 heures


    Châtel, France Le Grizzly Temps plein

    Le Grizzly est un établissement chaleureux et convivial situé à Châtel, en Haute-Savoie, offrant une expérience culinaire unique à ses clients. Nous nous engageons à fournir des plats savoureux réalisés avec des ingrédients de qualité, dans une ambiance détendue et accueillante. Nous recherchons un cuisinier (h/f) passionné et engagé pour...


  • Châtel-Guyon, France Bistrot la potée Temps plein

    **À propos du poste** Je recherche un(e) chef(fe) de parti(e) ou second(e) de cuisine. Cuisine bistronimique au cœur de Châtel-Guyon. Disponible dès maintenant, CDD avec possibilité de CDI. **Responsabilités** - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de...

  • commis de cuisine

    il y a 2 jours


    Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL Restaurant Le Bois Prin Temps plein

    Restaurant d'altitude de type brasserie, proposant une cuisine traditionnelle et savoyarde, dans une ambiance conviviale et familiale, recherche des personnes passionné(e)s,motivées et dynamiques pour rejoindre son équipe pour cette nouvelle saison 2025/26 :Profil recherché :Vous avez une expérience préalable d'au minimum 2 ans en tant que commis de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Châtel, France SARL Restaurant Le Bois Prin Temps plein

    **Missions et responsabilités** Restaurant d'altitude type brasserie à Châtel (74), proposant une cuisine traditionnelle et savoyarde pour environ 150 couverts le midi uniquement (fermé le soir), avec des horaires en journée continue, recherche pour compléter son équipe pour cette saison d'hiver 2025, un commis cuisine/plongeur (H/F), sérieux(se),...

  • Commis de Cuisine

    il y a 16 heures


    Châtel, France SARL Restaurant Le Bois Prin Temps plein

    **Missions et responsabilités** **Restaurant d’altitude de type brasserie, proposant une cuisine traditionnelle et savoyarde, dans une ambiance conviviale et familiale, recherche des personnes passionné(e)s,motivées et dynamiques pour rejoindre son équipe pour cette nouvelle saison 2025/26**: **Profil recherché**: - Vous avez une expérience...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL Restaurant Le Bois Prin Temps plein

    Missions et responsabilitésRestaurant d'altitude de type brasserie, proposant une cuisine traditionnelle et savoyarde, dans une ambiance conviviale et familiale, recherche des personnes passionné(e)s,motivées et dynamiques pour rejoindre son équipe pour cette nouvelle saison 2025/26 :Profil recherché :Vous avez une expérience préalable d'au minimum2...


  • Châtel, Auvergne-Rhône-Alpes, France oxxy beach Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant qu'aide de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Châtel, France RESTAURANT LE FIACRE Temps plein

    Restaurant traditionnel et familial recherche pour compléter son équipe en cuisine un chef de partie froid, vous aurez en charge la partie entrée et spécialités locales, vous serez en binôme avec un autre chef de partie. Vous devrez réaliser votre mise en place puis assurer l'envoie du service et enfin faire le ménage avec toute l'équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Châtel, France SARL KANDAHAR Temps plein

    Restaurant en station recherche chef de partie entrés et desserts (polyvalent) Cuisine régionale, produits frais et fait maison Poste logé Hôtel le Kandahar/Restaurant le Chalet Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein

    Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire au Château de Tilly, un hôtel-restaurant prestigieux situé à Boissey-Le-Châtel, dans un cadre historique datant du 16ème...