Pâtissier Aux Merveilleux de Fred

il y a 6 jours


Nantes, France LVDH Invest Temps plein

**PÂTISSIER AUX MERVEILLEUX DE FRED**

**NANTES**

Maison de pâtisserie artisanale, Aux Merveilleux compte aujourd’hui 30 boutiques en France et 400 collaborateurs. Chaque jour, nos produits gourmands et généreux sont réalisés par nos équipes dans chacune des boutiques sous les yeux des clients qui l’emporteront quelques minutes plus tard pour le déguster.

Nous sommes fiers de proposer des produits artisanaux 100% français.

Dans le cadre de notre développement, Aux Merveilleux recherche des Pâtissiers (H/F) sur Nantes;

Pâtissier Aux Merveilleux c’est:

- Être l’expert de la meringue et contribuer à faire progresser un produit de la gastronomie française.
- Être fier de produire des cramiques élues “meilleures brioches de Paris”.

**Vos missions seront les suivantes**:

- Préparer et réaliser nos meringues : respect des recettes, pochage et respect des temps de cuisson
- Préparer et réaliser nos pâtisseries, viennoiseries et gaufres : respect des procédés de fabrication et fiches techniques, plaquage et cuisson
- Veiller à la qualité des produits
- Accompagner les équipiers formés en boutique à la pâtisserie et partager les bonnes pratiques
- Respecter les règles et procédures d’hygiène et de traçabilité
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel et de l’espace de travail

**COMPÉTENCES**:

- Vous disposez d'un CAP Pâtissier
- Vous êtes organisé, rigoureux, polyvalent
- Vous avez le goût pour les beaux et bons produits artisanaux.
- Vous possédez idéalement une première expérience en tant que Pâtissier.

**CONDITIONS ET AVANTAGES**:

- Salaire : selon expérience et profil - À partir de 1850 € bruts/mois
- Titres restaurant (60% pris en charge par Aux Merveilleux)
- Majoration des dimanches et jours fériés travaillés
- Participation aux transports et mutuelle
- Période de travail de 7h en demi journée (du matin ou du soir), Travail les week-ends, 2 jours de repos par semaine. Pas de travail de nuit
- Travail en équipe

**_ R_**_ejoindre l'équipe Aux Merveilleux c'est : _**
- **_Intégrer une Maison en pleine croissance_**
- **_ Rejoindre des passionnés attachés à la satisfaction clients_**
- **_ Etre acteur de sa carrière en bénéficiant d'une politique RH dynamique (formations, évolutions, mobilités)_


  • Vendeur Aide Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    **Entreprise** Aux Merveilleux de Fred a été créé il ya 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Ce dernière revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums : succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il retravaille également la brioche et la dot d'une gamme de saveurs :...


  • Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de Fred, maison de pâtisserie artisanale fondée il y a maintenant plus de 30 ans, nous avons à cœur de confectionner nos produits sur place et à la vue des clients. Notre service d’excellence est mis en avant grâce aux compétences de tous nos collaborateurs. Alliant savoir-faire et tradition, nos boutiques incarnent l'élégance à...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    **_Aux Merveilleux de Fred_** Aux Merveilleux de Fred recherche un **Boulanger** polyvalent pour intégrer son équipe de Nantes. Le laboratoire de boulangerie est ouvert sur l’espace de vente et visible de tous, de ce fait, les boulangers doivent être rigoureux, propres et au service du client. **Vos principales missions sont**: **_Production :_** -...

  • Patissier Tourier

    il y a 2 semaines


    Nantes, France CHEZ FRED Temps plein

    CHEZ FRED est une boutique basé sur un nouveau concept mélangeant une boulangerie Pâtisserie artisanal et une boucherie charcuterie artisanal. La qualité, le gout et l'esthétique sont au centre des priorités. Afin de compléter les équipes et sous la responsabilité du chef patissier, nous cherchons un pâtissier tourier autonome et rigoureux ayant...

  • Responsable de Boutique

    il y a 21 heures


    Nantes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Maison de pâtisserie créée il y a 30 ans dans le Nord de la France, Aux Merveilleux compte aujourd’hui 43 boutiques en France et plus de 500 collaborateurs. Chaque jour, nos gâteaux gourmands et généreux sont réalisés par nos équipes dans chacune des boutiques sous les yeux des clients qui l’emporteront quelques minutes plus tard pour le...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France ABALONE Temps plein

    Entreprise :Votre agence ABALONE Nantes Sud est spécialisée dans le recrutement des métiers de la bouche!Fred et Killian ont le plaisir de vous accueillir... et Angèle gère votre dossier.Nous recherchons notre PATISSIER H/F pour appliquer ses talents dans le labo d'une structure nantaise incontournable!Vous produirez vos chefs d'oeuvre pour toutes les...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Abalone ELGD Temps plein

    **Votre Mission**: En effet, on recherche une perle ;) Tu es passionné par la pâtisserie, tu es suffisamment organisé et dynamique pour produire les pièces sucrées de nos entités... alors c'est TOI que l'on veut! Vous serez POLYVALENT... car vous serez au four également, pour produire les viennoiseries. **Votre profil**: Du mardi au vendredi de 6H...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 21 heures


    Nantes, France ABALONE Temps plein

    Entreprise :Votre agence ABALONE Nantes Sud est spécialisée dans le recrutement des métiers de la bouche! Fred et Killian ont le plaisir de vous accueillir... et Angèle gère votre dossier. Nous recherchons notre PATISSIER H/F pour appliquer ses talents dans le labo d'une structure nantaise incontournable! Vous produirez vos chefs d'oeuvre pour toutes...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Sarl pasquier le Boulanger de St jo Temps plein

    **Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale,** **Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients de première qualité et à innover dans nos créations, tout en respectant les méthodes artisanales.** **En tant que Chef Responsable Pâtissier, vous aurez pour mission de gérer et d'organiser l'ensemble de la production pâtissière...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Le boulanger de st Jo Temps plein

    Le boulanger de St Jo recherche un(e) apprenti(e) pour la rentrée de septembre afin de préparer une mention complémentaire pâtissier/chocolatier/confiseur ou un BTM Pâtissier. Laboratoire entièrement neuf et bien équipé. Boutique en plein développement. Equipe composée de 2 apprentis en CAP, un ouvrier et un responsable pâtisserie. Produits...