Responsable Boulangerie Pâtisserie

il y a 7 jours

Aurillac, France Job Direct Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boulangerie-Pâtisserie (H/F), avec une prédominance des compétences axées sur la pâtisserie, dynamique et expérimenté, pour rejoindre notre équipe.
- ** Gestion et pilotage de la marge** dans le respect des objectifs fixés.
- ** Gestion des achats** de la boulangerie et pâtisserie en veillant à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts.
- ** Mise en place d'actions** visant à promouvoir les produits locaux et à renforcer leur visibilité.
- ** Encadrement d'une équipe** composée d'un adjoint et de plusieurs boulangers et pâtissiers.
- ** Assurer le bon fonctionnement opérationnel** de la boulangerie et pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie, avec une expertise en gestion et en pilotage de marge.
- Capacité à gérer les achats et à négocier avec les fournisseurs.
- Forte sensibilité aux produits locaux et expérience dans leur mise en avant.
- Leadership et capacité à encadrer une équipe.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
- Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7 avec des repos glissants.
- Primes annuelle
- 13 -ème mois
- Autre selon magasin
- 36h75 /semaine (heures supplémentaires jusqu'à 41h possibles.

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Qui sommes nous ?

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD).

  • Boulanger H/F

    il y a 4 jours

    Aurillac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie L'aMie Rebelle Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger ou une boulangère pour rejoindre notre équipe, pour un poste en CDI, 42h, horaires matin.Repos 2 jours consécutifs Dimanche et Lundi.Le salaire proposé est variable entre 1900 et 2000 NET suivant vos compétences.Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de...

  • Responsable de magasin

    il y a 2 semaines

    Aurillac, France BOULANGERIE MARIE BLACHERE Temps plein

    Offre n° 197NSWK - Responsable de magasin (H/F) Vos missions principales : Assurer la gestion quotidienne du magasin. Superviser les opérations de vente et de service à la clientèle. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Management d'équipe Recruter, former et encadrer le personnel du magasin. Organiser les plannings de travail....

  • Chef Patissier

    il y a 4 jours

    Aurillac, France TRAD’CHASTANG Temps plein

    **À propos du poste** Dans le cadre d'une reprise, notre boulangerie pâtisserie artisanale, recrute un (e) pâtissier (ère) autonome pour une prise de poste début septembre. Vous travaillez du lundi au samedi - Vos missions principales: - Réaliser des pâtisseries traditionnelles ( tartes, éclairs, entremets..) - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Pâtissier Boulanger H/F

    il y a 8 heures

    Aurillac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Confiserie riol Temps plein

    Dans le cadre de notre extension,Rejoignez une équipe jeune et motivé,En collaboration avec le chef pâtissier vous réaliserez des macarons, biscuits et autres confiseries, la gestion des stocks mais aussi l'élaboration de nouvelles recettes et de nouveaux produits .Polyvalence, Respect, Rigueur, Ponctualité, Savoir s'adapter au imprévu de...

  • Resp. Production Adjoint

    il y a 1 semaine

    Aurillac, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le** Responsable de Production Adjoint (H/F)**est le moteur de l’équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos...

  • Chargé(E) de Missions Hse

    il y a 1 semaine

    Aurillac, France Lallemand SAS Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes. Le groupe, présent sur 5 continents et dans...

  • Gestionnaire de Production

    il y a 7 jours

    Aurillac, France Lallemand Aurillac Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes. Le groupe, présent sur 5 continents et dans...

  • Technicien Qualité Laboratoire

    il y a 5 jours

    Aurillac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lallemand Aurillac Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l'oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.Le groupe, présent sur 5 continents et dans 50...