Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 jours
Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.
Avantages:
- Contribution à la mutuelle
- Forfait mobilité durable (sous conditions)
- Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
- Action sociale attractive (sous conditions)
- Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
- Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
**Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un CUISINIER / UNE CUISINIÈRE (H/F)**:
**Lieu**: Restaurant Universitaire le Veracruz
**Contrat**: CDD à pourvoir dés que possible et jusqu'au 30 juin 2026
**Horaires**: 12h15 - 20h15
**Votre mission**:
Sous l’autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez les fonctions de cuisinier ou cuisinière. Vous participez à la confection, à la présentation et à la distribution des plats dans le cadre d'une restauration collective.
**Activités principales**:
Réaliser les recettes et menus selon les consignes transmises
Préparer et présenter les plats en liaison froide ou chaude
️ Assurer la mise en place, la distribution et le réapprovisionnement pendant le service
️ Effectuer les contrôles de température des plats
Gérer les stocks et l’approvisionnement du secteur confié
Participer à l’entretien des équipements et des locaux
Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
Possibilité de participer à des prestations traiteur
Rejoignez un établissement engagé pour une restauration collective de qualité au service des étudiants
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie,
- Sens du contact,
- Réactivité,
- Dynamisme.
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 jours
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 heures
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en restauration collective
il y a 2 jours
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 7 jours
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en restauration collective
il y a 2 heures
Esp. des Antilles, Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 1 heure
Pessac, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier** H/F pour l'un de nos établissements de santé situé à PESSAC (33) (100 couverts le midi, 80 couverts le soir) Elaboration des textures modifiés, préparation des potages **Type de contrat**: CDI - 35H **Planning tournant** avec une amplitude de 10H: 1 semaine de 4 jours travaillées / 3 jours de repos 1 semaine de 3...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
Il y a 44 minutes
Pessac, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos établissements de santé situé à PESSAC (33) (100 couverts le midi, 80 couverts le soir) Environnement de travail très agréable, équipe en place pérenne et soudée. Restauration traditionnelle avec choix, pas de texture particulière, beaucoup de régimes de santé. Type de contrat : CDI -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Pessac, France KETARINGU-PESSAC Temps pleinVous adorez la restauration mais vous ne supportez plus les horaires en coupure ? Vous souhaitez cuisinier et faire plaisir à vos clients mais le coup de feu de la restauration vous stresse trop ? Vous désirez travailler dans une équipe professionnelle et familiale dont le plaisir est de fabriquer des produits de qualité ? TAOBENTO est fait pour vous...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 3 jours
Pessac, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Employé qualifié de restauration F/H** **CDI** **PESSAC (33)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: **Vos missions seront les suivantes**: - Assurer la préparation froide (sandwichs, snacking) - Assurer la caisse du midi - Assurer le...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 semaine
Pessac, France EHPAD Résidence les Erables Temps pleinVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif ou vous avez de l'experience dans ce domaine, venez nous rejoindre ! La résidence Les Erables située à PESSAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de **37 places.** Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes,...
