Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 jour
Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.
Avantages:
- Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
- Action sociale attractive (sous conditions)
- Forfait mobilité durable (sous conditions)
- Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
- Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
- Contribution à la mutuelle
**Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un CUISINIER / UNE CUISINIÈRE (H/F)**:
**Lieu**: Restaurant Universitaire le Sirtaki
**Contrat**: CDD à pourvoir dés que possible et jusqu'au 31 janvier 2026 (reconductible)
**Horaires**: 06h30- 14h00 du lundi au vendredi
**Votre mission**:
Sous l’autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez les fonctions de cuisinier ou cuisinière. Vous participez à la confection, à la présentation et à la distribution des plats dans le cadre d'une restauration collective.
**Activités principales**:
Réaliser les recettes et menus selon les consignes transmises
Préparer et présenter les plats en liaison froide ou chaude
️ Assurer la mise en place, la distribution et le réapprovisionnement pendant le service
️ Effectuer les contrôles de température des plats
Gérer les stocks et l’approvisionnement du secteur confié
Participer à l’entretien des équipements et des locaux
Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
Possibilité de participer à des prestations traiteur
Rejoignez un établissement engagé pour une restauration collective de qualité au service des étudiants
**Profil**:
- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie,
- Sens du contact,
- Réactivité,
- Dynamisme.
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 6 jours
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en restauration collective
il y a 1 jour
Av. des Facultés, Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 jour
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Cuisinier en restauration collective
il y a 3 jours
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 semaines
Pessac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de nos restaurants d'entreprise basée sur un site médico-social Centre occupationnel du jour PESSAC (33)** **Contrat : CDD temp plein** **Horaires : 9h00 - 16h30, du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site**: **Poste à pourvoir le 26...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Pessac, France KETARINGU-PESSAC Temps pleinVous adorez la restauration mais vous ne supportez plus les horaires en coupure ? Vous souhaitez cuisinier et faire plaisir à vos clients mais le coup de feu de la restauration vous stresse trop ? Vous désirez travailler dans une équipe professionnelle et familiale dont le plaisir est de fabriquer des produits de qualité ? TAOBENTO est fait pour vous...
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Chef.fe de Cuisine en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Pessac, France EHPAD Résidence les Erables Temps pleinVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence LES ERABLES, située à PESSAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 37 places. Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes, votre...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 jour
Pessac, France LE FOURNIL DE PESSAC Temps pleinBoulangerie pâtisserie fine, recherche cuisinier/traiteur. Votre mission consistera au dressage d’une large gamme de sandwichs froids et chauds, salades, paninis, ainsi que des plats chauds. De gérer vos stocks fournisseurs et de maintenir votre poste de travail selon les règles d’hygiène en vigueur. Vous travaillez 5 jours/semaine le matin, 1...
