Assistant Manager de Restaurant

**1-** **Présentation Qualité&Co**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 9 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons : Kering, Saint-Laurent, Chanel et de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de continuer

**2.** **Descriptif du poste**

En tant qu’Assistant.e **manager & évènementiel (H/F)**, tu rejoins l’équipe des restaurants et tu es directement rattaché à ton responsable de site. Ainsi tu as un véritable rôle de bras droit en l’accompagnant au quotidien dans ses différentes missions. Tes missions sont les suivantes:
Sous la responsabilité de ton/ta Manager:

- Tu déploies toutes les actions nécessaires à la qualité de l’offre en conformité avec le contrat et les procédures internes (devis, livraison en étage, cocktail, etc.)
- Ton objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients
- Tu es en charge avec ton manager des demandes de prestation traiteur & évènementiel (répondre à la demande, suivi de la commande, mettre en œuvre avec les maitres d'hôtel toutes les demandes)
- Tu secondes le manager dans la gestion du restaurant:

- Tu supervises les commandes à effectuer.
- Tu assures la gestion des stocks et organisez l’approvisionnement.
- Tu suis et contrôles l’encaissement et la facturation.
- Tu remets en œuvre les plats reçus de notre cuisine centrale : mise en place, mise au chaud, finition, déco.
- Tu secondes le/la manager dans la gestion d’une équipe qui peut aller de 2 à 6 personnes en fonction des restaurants.

3. **Profil recherché**
- Tu as une réelle sensibilité pour l’art culinaire.
- Tu es une personne de terrain, passionnée par la relation client, l’encadrement et la formation des équipes.
- Excellent savoir vivre et savoir être.
- Tu as une réelle aptitude à encadrer, diriger et déléguer, et tu aimes ça
- Tu as un fort tempérament commercial.
- Tu es dynamique, volontaire et souriant et tout le monde vous apprécie pour votre énergie.
- Tes qualités relationnelles et commerciales ainsi que ta capacité d’adaptation te permettront d’évoluer rapidement au sein de notre société

**Étude et expérience**:

- Tu es en formation en hôtellerie/restauration

4. **Nous rejoindre c’est**:

- Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
- Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
- Une courbe d’apprentissage rapide garantie
- Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
- Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
- Week-end et soirée

5. **Les détails pratiques**:

- Type de contrat : CDI - temps plein, 35h par semaine
- Lieu : Nos restaurants sont tous situés à Paris, dans un environnement privilégié et chaleureux
- Repas compris sur place
- Rémunération : en fonction de ta convention de stage.
- Date de prise de fonction : rentrée scolaire
- Week-end et soirée

**6.** **Process de recrutement**
- Premier appel
- Entretien
- Prises de références

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel