Formateur.rice en Hygiène Alimentaire

il y a 2 jours

Courcouronnes, France MAITRISE AVENIR Temps plein

Créée en 1985, Maîtrise Avenir a développé un savoir-faire pédagogique plébiscité par le public exigeant des artisans et des dirigeants d’entreprises. Les programmes de formation de Maîtrise Avenir ont pour ambition commune de guider les artisans et les entreprises dans l’acquisition d’un ensemble de compétences essentielles au bon exercice de leur profession. Ces formations permettent aux professionnels d’aborder des sujets aussi variés que les notions fondamentales de la gestion d’entreprise, le perfectionnement dans leur fonction d’entrepreneurs, le développement commercial, les législations sur le droit du commerce et du travail, la transformation digitale ainsi que d’autres sujets pertinents au développement de leur business. Preuve de notre engagement dans la qualité des formations dispensées et la satisfaction de nos clients, toutes nos formations professionnelles continues sont certifiées Qualiopi. - ** Animer des formations en hygiène alimentaire (ex-HACCP) à Evry (91)** - Assurer la formation obligatoire de 14 heures intitulée **"Hygiène alimentaire dans l’activité de restauration commerciale"**, conforme à la réglementation en vigueur depuis le 1er octobre 2012. - Sensibiliser les participants au respect des obligations d’hygiène pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (traditionnelle ou rapide). - ** Développer et adapter des supports pédagogiques**: - Concevoir des outils pédagogiques variés (présentations, études de cas, supports interactifs). - Appliquer les méthodes pédagogiques les plus adaptées, tout en respectant les objectifs et programmes définis par notre donneur d'ordre. **Résumé du programme de formation**: - ** Introduction** : Contexte et enjeux de la formation - ** Dangers liés aux denrées alimentaires** : dangers physiques, chimiques, microbiologiques et allergènes - ** Réglementation et contrôles officiels** : Détail du règlement européen (CE) n°852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires - ** Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)** : Méthodes de maîtrise par les 5M, hygiène du personnel, nettoyage et désinfection, gestion des températures (congélation, refroidissement ) - ** Traçabilité et gestion des non-conformités** : Mise en œuvre des guides de bonnes pratiques (GBPH) - ** Cas pratique (4 heures)** : Application des règles d’hygiène à partir d’une recette - ** Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)** : Élaboration d’un plan adapté aux procédures de l’établissement - ** Règles spécifiques** : Informations aux consommateurs (origine des viandes, allergènes ) - ** Diplôme requis** : Vous êtes titulaire d’un diplôme dans le domaine de l’hygiène alimentaire, de la restauration ou des métiers associés. - ** Expérience professionnelle** : Vous avez une expérience avérée en tant que formateur et **justifiez également d’une expérience significative dans le secteur de la restauration** (exploitation, cuisine, gestion). - ** Expérience en formation continue** : Notamment auprès des TPE, artisans ou autres professionnels des métiers. - ** Compétences humaines et pédagogiques**: - Vous avez un excellent relationnel et savez faire preuve de pédagogie et d’autonomie. - Vous êtes rigoureux(se), adaptable et organisé(e).

  • Contrat Apprentissage Assistant Responsable Qualite

    il y a 1 semaine

    Courcouronnes, France DBF Qualité Temps plein

    **DBF QUALITE** est une entreprise implantée en région Parisienne depuis 18 ans et spécialisée dans le domaine de la sécurité alimentaire**.** **Vos Missions**: Vous participez en lien direct avec la Direction du Service Qualité aux missions suivantes dans le cadre des prestations que nous assurons auprès de nos clients professionnels du secteur...

  • Ouvrier de production polyvalent en charcuterie

    il y a 1 semaine

    Courcouronnes, Île-de-France POPY Temps plein

    Le groupe POPY est un des leaders français spécialisé dans l'industrie charcutière. Venez rejoindre nos équipes sur un de nos 9 sites de production en France. Proximité, Convivialité, Professionnalisme sont nos maîtres-mots.Nous recherchons un Ouvrier de production polyvalent en charcuterie (H/F) en CDI basé sur notre site de CHEDEVILLE à...

  • Manager

    il y a 2 semaines

    Courcouronnes, France Bao, Supermarché Afrocréole Temps plein

    Nous recherchons pour notre futur magasin de Evry Courcouronnes un(e) Manager du point de vente en CDI ayant une véritable expérience dans l'alimentaire et intéressé(e) par l’univers de l’Afro-Food. Vous souhaitez prendre part à un projet original, authentique et stimulant ? Cette offre est pour vous. - **Les missions**:_ En tant que Manager, vous...

  • Operateur de Production Poussoir H/F

    il y a 4 semaines

    Courcouronnes, France Artus Interim Temps plein

    Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'intérim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. L' agence ARTUS INTERIM d'EVRY recherche un OPERATEUR DE PRODUCTION POUSSOIR H/F pour une entreprise spécialisée dans...

  • Chef de Cuisine en Maison de Retraite H/F

    il y a 4 semaines

    Courcouronnes, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches - La production...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Évry-Courcouronnes, France Elior Temps plein

    Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Au sein d'un Hôpital et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vos principales missions seront les suivantes : Confection et préparation culinaire : - Vous réalisez la confection des repas pour les patients et le self,...

  • Chef de Service Expertise Restauration et Entretien H/F

    il y a 2 semaines

    Évry-Courcouronnes, France Michael Page Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur de l'Education et des Collèges, vous pilotez la politique d'achat et d'offre alimentaire du Département, la maintenance des équipements et l'entretien des collèges. Garant(e) de la mise en oeuvre d'une offre alimentaire de qualité et adaptée aux besoins des collégiens, vous supervisez la production et la...

  • Contrôleur Conformité en Agroalimentaire en 2x8 H/F

    il y a 2 jours

    Évry-Courcouronnes, France Manpower Temps plein

    Parce que chaque bouchée compte : devenez notre expert qualité et veillez à ce que nos produits soient irréprochables ! Manpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Contrôleur conformité en agroalimentaire en 2x8 (H/F) Vous aurez en charge le controle de tous les produits...

  • Vendeur en Charcuterie et Fromage H/F

    il y a 2 semaines

    Évry-Courcouronnes, France Onework Temps plein

    ONE WORK, une agence dynamique d'intérim et de recrutement, est à la recherche de vendeur en charcuterie et fromage passionnés et expérimentés pour nos clients en grande distribution. Si vous aimez le travail de qualité et le contact client, nous avons l'opportunité parfaite pour vous ! Vos missions : - Préparation et présentation : Tranchez et...

  • Educateur de Jeunes Enfants H/F

    il y a 4 semaines

    Courcouronnes, France Ville d'Evry-Courcouronnes Temps plein

    Notre collectivité recrute un Educateur de Jeunes Enfants appartenant aux cadres d'emplois des Educateurs de jeunes enfants (Catégorie A - Filière médico-sociale), rattaché à la Direction Générale Adjointe des Politiques Educatives/ Direction du Développement de l'Enfant Vous exercerez vos missions au sein d'un Etablissement d'Accueil de Jeunes...