Commis Pâtisserie
il y a 4 jours
Nous sommes une brasserie Canopée située dans le centre de Nantes, quartier Delorme-Aristide Briand, qui bénéficie d'un emplacement très attractif dans un cadre exceptionnel: un jardin d'intérieur sous une grande verrière. Nous proposons une cuisine généreuse à tendance méditerranéenne avec des produits sélectionnés localement, en respectant les saisons. Ici tout est fait maison. Nous attachons de l'importance à notre équipe et à la qualité de vie au travail.
Nous recherchons **un commis de pâtisserie H/F passionné(e) et créatif(ve)**qui aime évoluer et apprendre au sein d'une équipe.
**CDI ou CDD de 6 mois - 39h/semaine - 3 jours de congés dont 2 consécutifs.**
**Rémunération: 2080€ brut équivalent à 1600€ net/mois.**
**Vous disposez d'une mutuelle d'entreprise avantageuse, une prime d'intéressement annuel et de pourboires.**
Sous la responsabilité du Pâtissier, le Commis Pâtissier participe à la préparation, la réalisation et la présentation des produits de pâtisserie de l'établissement (restaurant, banquets, petit déjeuner, évènements d'entreprise...).
**Responsabilités et tâches**:
- Préparation et réalisation des produits de pâtisserie: les pâtes, crèmes, mousses, entremets...
- Respecter les recettes et les fiches techniques en place.
- Veiller à la bonne cuisson et à la qualité des produits de pâtisserie.
- Appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, respect des températures, nettoyage du poste de travail, etc.).
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer une bonne communication et fluidité.
- Participer à la mise en place en cuisine selon les besoins du service.
- Participer à l'élaboration de la carte des desserts.
**Profil recherché**:
Formation : CAP Pâtissier, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
**Compétences**:
- Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
- Sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Créativité et sens de la présentation des produits.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualités personnelles:
- Rigueur et sens du détail.
- Dynamisme et enthousiasme.
Si vous êtes créatif(-ve), rigoureux(-se) et avez l'esprit d'équipe, rejoignez-nous pour participer à la réalisation de créations pâtissières de qualité, dans un cadre de travail unique.
Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 080,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Nantes, France Les Brassés Temps pleinDescription du poste Les Brassés, restaurant, bar et micro-brasserie, sont nés il y a 9 ans d’une passion commune pour la bière artisanale et la cuisine. Label Bio, circuits courts, recyclage des matières organiques, respect et valorisation des collaborateurs. Tu veux rejoindre une entreprise fière de ses valeurs ? Les Brassés recrutent un Commis...
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Commis de Pâtisserie
il y a 6 jours
Nantes, France Château du Portereau Temps plein**Le Château du Portereau recrute son ou sa Commis Pâtisserie H/F** C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le **Château du Portereau**révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...
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Commis de Cuisine
il y a 20 heures
Nantes, France Sofresh Burger Temps pleinSofresh Burger recrute un commis de cuisine (h/f) Intégrez l'une des meilleures adresses de burgers indépendantes de Nantes et partagez cette aventure. Vous avez un peu d'expérience en cuisine et savez travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes **impliqué et appliqué**, **efficace et organisé** et vous souhaitez...
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Commis de Pâtisserie
il y a 4 jours
Nantes, France Canopée Restaurant Nantes Temps pleinPoste avec expérience requise en pâtisserie: 39h/semaine + 3 jours de repos Rattaché(e) au Pâtissier, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique. - Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Nantes, France Château du Portereau Temps plein**Le Château du Portereau recrute son ou sa Chef(fe) de partie pâtisserie H/F** C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le **Château du Portereau** révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et...
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Alternant - Commis de Cuisine (F/H)
il y a 20 heures
Nantes, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Alternant - Commis de cuisine F/H** **Contrat d'apprentissage 1 ou 2 ans** **Résidence Espérance - NANTES (44)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Nous recherchons pour notre site à **NANTES**, un ou une apprenti(e) Commis de Cuisine. **_ Et...
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Commis de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Nantes, France Canopée Restaurant Nantes Temps pleinRattaché(e) au Patissier, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique. - Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel. - Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des...
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Aide Cuisiner
il y a 4 jours
Nantes, France MFM - Boulangerie le 40 Boulevard Temps pleinLe 40 Boulevard est une boulangerie, pâtisserie, sandwicherie et traiteur. Nous cherchons une/un aide cuisinière/cuisinier expérimenté.e pour la confection du traiteur à vendre en boutique (sandwichs, tartines, croc'...). Le poste à pourvoir demande une bonne capacité d'organisation et d'adaptation. Le profil recherché est: - Une expérience dans...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nantes, France Clapton Café et Ateliers Temps plein**Overview** Nous sommes à la recherche de notre nouveau ou nouvelle chef! Horaires lundi-vendredi, 9h-17h30. Nous servons en moyenne 60 couverts par jours, 70% sur place, le reste à emporter. Uniquement le midi. Vous serez en charge d'élaborer les menus (en respectant le thème culinaire en place), commandes fournisseurs, préparations des plats et...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Nantes, France temporis Temps pleinTemporis Nantes Est, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Joëlle, Marie, Camille, Salima et Eric ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires ! Aujourd'hui nous recherchons un cuisinier / cuisinière de restaurant Notre client est spécialisé dans le secteur d'activité de...