Cuisinier de Collectivité

Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une Maison d'Accueil Spécialisée (120 couverts/jour), en qualité de **CUISNIER(E) H/F**, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.

**Vos missions**:

- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie _(plats en textures normales, modifiées et régimes)_
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

**Le site**:

- Résidence Lucien Gillet à Vandoeuvre les Nancy 54
- MAS du segment Santé Médicosocial
- Cuisine réalisée sur place à base de produits frais ; aimer éplucher, tailler, cuire et texturer des produits
- Plusieurs types de prestations, dont des textures modifiées
- Vous travaillerez sur 3 postes différents de Cuisinier : 1. Froid 2. Chaud et 3. Mise en place/préparation à l'avance

**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**:

- Travail du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2
- Horaires en journées 08h à 17h ou demi-journées de 8h à 13h30 (selon planning)
- RTT

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire à 1940€ brut/mois, 13ème mois, Primes de travail du weekend, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- CAP Cuisine**:

- Passionné de cuisine, aimant cuisiné et transformé des produits bruts : éplucher, tailler, cuire et texturer**:

- avec ou sans expérience**:

- Connaissances exigées en Textures modifiées** _(à réaliser et à dresser individuellement)_**:

- Aime travailler en équipe** _(esprit d'équipe)_**:

- Formations réalisées sur place pour accompagner le cuisinier à sa prise de poste**_(période d'intégration personnalisée)_

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur
de nos actions et où chaque talent compte

**Offre TS42536**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 940,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Question(s) de présélection:

- Avez vous au minimum un CAP Cuisine ou équiv. ?
- Avez vous des connaissances en Textures modifiées (et régimes alimentaires) ?
- Etes vous passionné de cuisine ? Aimez vous cuisiné et transformé des produits bruts : éplucher, tailler, cuire et texturer ?
- Avez vous une 1ère expérience réussie à un poste similaire de Cuisinier(e) en restauration traditionnelle ou collective (pas obligatoire) ?
- Etes vous disposé à travailler du lundi au vendredi et 1 weekend / 2, avec des horaires en journées 08h à 17h ou demi-journées de 8h à 13h30 (selon planning) ?
- Etes vous disponible pour une prise de poste au 23/12/2024 ? Si non, à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/12/2024