Responsable Restaurant Du Personnel Le Meurice

**QUI SOMMES-NOUS?**

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Responsable Restaurant du Personnel vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**:
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste:
Un salaire attractif

Un 13ème mois

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires

Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance

Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif

Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.

Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels

Un service Développement Durable

La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.

48 jours de congés (25 Congés payés, 11 jours fériés garantis et 12 RTT)

Une prime d’ancienneté

Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement)

Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**:
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:

- Vous serez responsable de la gestion et la préparation des repas proposés à l’ensemble du personnel.
- De plus, vous aurez pour autres missions:

- Déterminer les approvisionnements et les achats nécessaires au bon fonctionnement de son service
- Etablir les menus
- Organiser le travail, les tâches, les contrôles
- Remplir les feuilles de présence, les feuilles de demande de congés
- Superviser le maintien corporel et le bon outil de travail (hygiène, sécurité, les conditions de travail )
- Effectuer toutes autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’hôtel

De plus, vous vous engagez à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice
- Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que (insérez l’intitulé du poste), vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Vous aurez à gérer une équipe de 5 personnes (Chefs de partie et commis).

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Responsable Restaurant du Personnel mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
**Qui êtes-vous?**
- Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
- Vous êtes Ponctuel, motivé, honnête, respectueux, volontaire, curieux..

Vous avez au minimum 5 ans d'expérience en gestion d'un restaurant du personnel ou restauration collective.
- La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Management en restauration: 5 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)