Chef de Production

il y a 6 jours


La Ciotat, France GARIG Temps plein

**Rôle**

GARIG est un acteur régional de la restauration collective qui produit et distribue près de 40 000 repas par jour au sein d’établissements dans le domaine de la santé, du médico-social ou encore de l’enseignement. L’entreprise se démarque par ses valeurs : développement durable, circuits courts et bien sûr par une cuisine de chef, fraîche et maison

GARIG est une entreprise familiale, fondée en 2006, proche de ses collaborateurs comme de ses clients et qui s’inscrit dans une dynamique de croissance.

Nous recherchons un(e) chef de production pour la cuisine centrale de la Ciotat qui ouvrira ses portes à la rentrée scolaire prochaine.

**Missions**
- Gestion, planification et supervision de la production alimentaire, de la préparation et du conditionnement des plats ;
- Gestion des commandes et du suivi fournisseurs ;
- Management du personnel de production et de conditionnement ;
- Pilotage du coût matière, du coût de main d'œuvre en adaptant les ressources correspondant à l'activité ;
- Création des fiches recettes et fiches techniques ;
- Assurer la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène ;
- Garant du respect des normes de sécurité du travail et environnementales ;
- Responsable de la qualité de la production ;
- Usage et entretien de l’outil de production (machines) ;
**Profil**

Vous justifiez d'une expérience significative sur un même poste en cuisine centrale.

Vous êtes titulaire d'un CAP / Bac Pro Cuisine ou d'un CQP chef de cuisine minimum.
Vous maitrisez les normes HACCP et l’outil informatique.

La connaissance de Winapro serait un plus.

**Niveau hiérarchique**

◊ N+1 : Directeur de la cuisine

**Poste**

CDI

13e mois

Travail du lundi au vendredi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef D'équipe Production

    il y a 4 jours


    La Cadière-d'Azur, France RAPAPORT PRODUCTION Temps plein

    Tu vibres à l’idée de coordonner des flux, de piloter une équipe et de garantir que chaque plante arrive chez le client au bon moment et dans le meilleur état ? Rapaport Production t’ouvre ses portes ! Depuis plus de 30 ans, Rapaport Production cultive l’excellence horticole : une PME familiale devenue référence dans la conception, la culture et...

  • Responsable de Production

    il y a 4 jours


    La Cadière-d'Azur, France RAPAPORT PRODUCTION Temps plein

    **Responsable de production & d’expédition (H/F)** Tu vibres à l’idée de coordonner des flux, de piloter une équipe et de garantir que chaque plante arrive chez le client au bon moment et dans le meilleur état ? Rapaport Production t’ouvre ses portes ! Depuis plus de 30 ans, Rapaport Production cultive l’excellence horticole : une PME...

  • Chef D'équipe

    il y a 4 jours


    La Cadière-d'Azur, France RAPAPORT PRODUCTION Temps plein

    Tu aimes le terrain, l’organisation et le travail d’équipe ? Tu souhaites évoluer dans un environnement de production exigeant, structuré et humain ? Rapaport Production recrute son/sa futur(e) Chef(fe) d’équipe pour accompagner la performance quotidienne de ses activités horticoles. Depuis plus de 30 ans, Rapaport Production est une entreprise...


  • La Croix-Blanche, Nouvelle-Aquitaine, France Noopy Production Temps plein

    Tu n'aimes pas les jours qui se ressemblent ? la routine ? Tu es ambitieux et créatif ? Tu n'es pas fait pour entrer dans une case précise ? Si en plus, tu as une bonne dose d'humour et de ténacité, cette annonce est faite pour toi Noopy production recherche un-e assistant-e de production et communication dans le cadre de sa croissance en stage.Noopy...

  • Chef d'équipe H/F

    il y a 2 semaines


    La Cadière-d’Azur, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAPAPORT PRODUCTION Temps plein

    Tu aimes le terrain, l'organisation et le travail d'équipe ? Tu souhaites évoluer dans un environnement de production exigeant, structuré et humain ? Rapaport Production recrute son/sa futur(e) Chef(fe) d'équipe pour accompagner la performance quotidienne de ses activités horticoles.Depuis plus de 30 ans, Rapaport Production est une entreprise familiale...

  • Superviseur de Production

    il y a 6 jours


    La Ciotat, France GETINGE Temps plein

    **Intervascular SAS**, basée à La Ciotat dans les Bouches-du-Rhône (13), est une filiale du Groupe **GETINGE**, leader incontesté dans la fourniture d’équipements et de solutions, à destination des industries de la santé et des sciences de la vie. Elle conçoit et fabrique depuis plus de 20 ans des prothèses vasculaires tissées ou tricotées,...


  • La Rochelle, France Randstad Temps plein

    Chef d’équipe de production / Cheffe d’équipe de production Randstad La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Leader sur un marché en plein essor, notre client (1000 collaborateurs) est un symbole d’innovation et d’excellence. De fortes valeurs sont portées au quotidien par les équipes : l’accompagnement des clients, la fiabilité et la...

  • Chef Cuisinier

    il y a 6 jours


    La Ciotat, France Pôle Emploi Temps plein

    Nouvel établissement brasserie restaurant cherche son (sa) chef (e) de cuisine Le poste est à pourvoir très rapidement. Salaire à définir selon compétence. Vos missions seront: organiser et coordonner le travail de votre équipe en veillant à sa cohésion. Etablir la carte du restaurant avec des produits frais (évolutive selon la saison), vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 20 heures


    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France De La Vigne à L'olivier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour les services du soir en semaine et le week-end en coupureLe chef ou la cheffe travaillera seuleVous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une...


  • La Ciotat, France Exail Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans l'autonomie maritime recherche un chef d'équipe installations mécaniques pour gérer l'installation des organes mécaniques sur les drones de surface. Le candidat idéal doit avoir un DUT Génie Mécanique, au moins 5 ans d'expérience en construction navale, et faire preuve de leadership, rigueur et esprit d'équipe. Vous...