Cuisinier(E) Pour Future Cuisine Centrale

il y a 3 jours

Lyon, France FABIOLI Temps plein

**FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche ) **CUISINIER(E) EN CUISINE CENTRALE **dans la perspective de la création de notre cuisine centrale en **CDI - TEMPS PARTIEL (20 heures) **à **Fontaines / Saône**_._

**HORAIRES **:6h00 - 10 :00 sur la semaine du lundi au vendredi.
Pas de travail le soir, ni le week-end.

Dans le cadre du développement et des projets de la marque FABOLI, nous souhaitons centraliser la production de notre cuisine, **pas à pas**, en recrutant notre **CUISINIER(E) DE CUISINE CENTRALE **au sein de notre cuisine située à Fontaines /Saône.

En étroite collaboration avec le Gérant-Fondateur et en lien avec le Directeur Opérationnel de restaurant, vous serez accompagné(e) dans la réalisation de la production centrale de certaines recettes de notre carte, qui vous seront confiées.

En tant que **CUISINIER(E) DE NOTRE FUTURE CUISINE CENTRALE**, vous serez directement impliqué(e), motivé(e) et soucieux(se) par le défi de travailler pour les cuisines de nos deux restaurants, en produisant nos recettes de qualité.

**RESPONSABILITÉS**:

- Suivre les fiches recette de production pour assurer la cohérence des plats
- Préparer et cuisiner les plats (mise en place, cuisson) en respectant nos standards et les normes d'hygiène (conditionnement, thermo filmage, étiquetage, refroidissement...)
- Gérer efficacement les stocks et les approvisionnements pour garantir la disponibilité
- Garantir l’hygiène et la sécurité en entretenant le matériel et les équipements de la cuisine
- Dans un second temps, vous pourrez contribuer à la carte, en proposant des idées créatives et adaptées

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- De formation niveau CAP cuisine minimum**:

- **Expérience préalable de 2 ans** en cuisine (de préférence dans une cuisine centrale) ou d’une marque de restauration traditionnelle / commerciale ou en collectivité.
- Connaissance des règles de fabrication culinaire, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Bonnes compétences organisationnelles
- Passion pour la cuisine et créativité dans la préparation des plats

**AVANTAGE**:

- Avoir une possibilité d’évolution des missions selon profil

**RÉMUNÉRATION**:

- 11,80 euros bruts / heure, soit 1022,71 euros bruts mensuels
= 787,50 euros nets

**PRISE DE POSTE**: selon profil
- Nous apprenons chaque jour les uns des autres, à travers des discussions, des débats, des réunions. _
- Ces interactions alimentent notre créativité et nous inspirent les idées qui font la différence. FABIOLI s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés._

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 022,71€ par mois

Nombre d'heures : 20 par semaine

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Papé cuisine Temps plein

    [OFFRE D’EMPLOI] - Cuisinier-e chez Papé (Lyon 1er) Le coffee shop Papé, niché au cœur du 1er arrondissement de Lyon, recherche un-e cuisinier-e pour rejoindre son équipe dynamique ! Contrat : CDI / 20h par semaine Lieu : Lyon 1er ( Place Sathonay ) Disponibilité : Dès que possible Ce qu’on propose: - Un cadre de travail chaleureux, au sein...

  • Chef(E) Gérant(E) en Cuisine Centrale

    il y a 5 jours

    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production en Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Lyon, France LEZTROY Temps plein

    Descriptif du poste - Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre...

  • Centrale Lyon

    il y a 3 jours

    Lyon, France CENTRALE LYON Temps plein

    **Environnement du poste**: Le poste est en temps partagé entre 3 établissements : Centrale Lyon à Ecully, VetaGro Sup sur le campus de Marcy l’étoile et l’EM Lyon à Jean Macé (Lyon 7ème). Le temps de travail se répartit comme suit : 2 jours à Centrale Lyon, 2 jours à l’EM Lyon et 1 jour à VetaGrop Sup. **Descriptif du poste**: - Centrale...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Fondation OVE Temps plein

    La fondation OVE gestionnaire de structures médico éducatives recrute un Cuisinier-e en CDI remplacement de départ à la retraite pour sa Cuisine Centrale de Vénissieux. Cette cuisine centrale, de taille humaine, livre les repas sur les différentes structures de la fondation situé sur Lyon et sa périphérie. Vous aurez la responsabilité de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Lyon, France La maman Temps plein

    La maman est une enseigne de street -food vietnamienne présente sur Lyon 7ème et Lyon 2ème. Tous nos plats sont faits maison dans notre cuisine centrale située dans le 7ème arrondissement de Lyon. Pour notre restaurant cuisine centrale nous recrutons un(e) cuisinier/ère qui sera chargé(e) de: - La préparation des plats selon les recette existantes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Fabio e Anto Temps plein

    Cuisinier(e) (H/F) A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de haute qualité - Assurer la...

  • Cuisinier-ère - Lyon (69) (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre **Cuisinier (H/F)** pour notre cuisine centrale dédiée au médico-social à MONTÉLIER (26). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: - Réceptionner et dispatcher les marchandises, -...