Manager Restauration

il y a 2 jours


RoissyenFrance, France Mozza&Co Temps plein

**Mozza&Co - Recrute un(e) Manager de restaurant - Roissy Aéroport (CDI - 39h/semaine)**
Rejoignez l’aventure gourmande de Mozza&Co et devenez acteur(rice) du développement d’un concept unique autour de la mozzarella artisanale.

**À propos de Mozza&Co**:
Mozza&Co, c’est l’alliance du savoir-faire italien et d’une restauration rapide haut de gamme. Dans un cadre moderne et convivial, nous proposons à nos clients une expérience culinaire authentique et qualitative. Notre point de vente situé à l’aéroport de Roissy dispose d’un espace salle pour la consommation sur place, ainsi que d’un comptoir dédié à la vente à emporter (VAE).

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Manager de restaurant** pour piloter une équipe de 6 personnes et assurer la gestion quotidienne du point de vente.

**Vos missions**:
En véritable chef d’orchestre, vous assurez la gestion complète du point de vente, tout en participant activement à l’opérationnel:

- Animation, encadrement et accompagnement d’une équipe de 6 collaborateurs (recrutement, formation, gestion des plannings)
- Supervision des deux activités : restauration sur place (salle) et vente à emporter
- Organisation des services : ouverture/fermeture, mise en place, production, encaissement, propreté du point de vente
- Suivi des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marges, coûts de personnel
- Mise en œuvre de la stratégie commerciale locale pour développer l’activité
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Application rigoureuse des normes d’hygiène et des procédures internes (HACCP)
- Garantir une qualité de service irréprochable et le respect de l’image de marque Mozza&Co

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en gestion de point de vente en restauration rapide ou commerciale (minimum 3 ans)
- Leadership, esprit d’équipe, sens du service client
- Autonomie, rigueur, sens des responsabilités
- Capacité à gérer plusieurs flux simultanément (salle + VAE)
- Bonne maîtrise des outils de gestion opérationnelle (plannings, caisse, stocks)

**Ce que nous offrons**:

- Un contrat CDI de 39h/semaine
- Un environnement dynamique au sein d’un concept en pleine croissance
- Des perspectives d’évolution rapides selon vos résultats
- Une ambiance de travail conviviale et exigeante

**Lieu de travail**: Aéroport de Roissy-Charles de Gaulle (accès possible en transports)
**Contrat**: CDI - 39h/semaine
**Rémunération**: 2500€ mensuel brut+ primes sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- restauration rapide: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...


  • Roissy-en-France La Piadineria Temps plein

    La Piadineria est aujourd'hui la plus grande chaîne de Fast Casual Food en Italie, avec plus de 450 restaurants en Italie et 9 restaurants en France, où se concentre le plan de développement et d'expansion pour les années à venir. Le format a conduit au succès d'une nouvelle approche de la restauration rapide qui associe les caractéristiques typiques...


  • Roissy-en-France EPIGO Temps plein

    Venez rejoindre la société EPIGO, co-entreprise créée en 2016 et détenue à parts égales par les sociétés Aéroport De Paris et SSP. Cette structure est composée de 554 collaborateurs et de 49 points de vente (en 2021) avec un portefeuille de plus de 14 marques différentes de restauration: - Exki ,Naked, Starbucks,Yo Sushi,Caviar House,...


  • Roissy-en-France EPIGO Temps plein

    Venez rejoindre la société EPIGO, co-entreprise créée en 2016 et détenue à parts égales par les sociétés Aéroport De Paris et SSP. Cette structure est composée de 554 collaborateurs et de 49 points de vente (en 2021) avec un portefeuille de plus de 14 marques différentes de restauration: - Exki ,Naked, Starbucks,Yo Sushi,Caviar House,...


  • Roissy-en-France Veng Hour Temps plein

    **Veng Hour** c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70. Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense. Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie...


  • Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co : Un **concept franco-italien **qui sent bon l’Italie **!** Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa **Assistant(e) Manager(euse) **pour le point de vente de **Roissy-en-France** situé à **l'Aéroport de Paris Charles de Gaulle (95).** **Deux frères, Arthur & Ugo**, passionnés de l' Italie authentique et de ses...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 2 heures


    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son(sa) Manageur(se) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Responsable de Secteur

    il y a 3 jours


    Roissy-en-France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein

    **Votre mission** Au sein d'une direction Régionale Elior Santé, segment dédié à la restauration collective en milieu hospitalier, vos missions seront: - Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect...

  • Assistant Manager

    il y a 2 jours


    Roissy-en-France Mozza&Co Temps plein

    **Mozza & Co - Un voyage au cœur de l'Italie, même à l'aéroport !** Vous êtes passionné(e) par la restauration et rêvez de faire voyager les papilles des clients avec des produits frais et authentiques venus tout droit d'Italie ? Rejoignez Mozza & Co, une entreprise franco-italienne en pleine expansion, et devenez notre prochain(e) **Assistant(e)...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-France Scalers Temps plein

    Dans le cadre de son partenariat avec **leader mondial du burger,** Scalers accompagne le recrutement de profils dynamiques et motivés. Aujourd’hui, nous recherchons pour notre client un(e) **Directeur Adjoint (e)** en CDI pour accompagner ses équipes de l'aéroport de Roissy Avantages - Prime - Variable - Formation - Chèques cadeaux - Cheques...