Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Bassens, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

Reacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI recrute pour l’un de ses clients situés à Bassens, **un second de cuisine évolutif ou un chef de cuisine H/F, **dans un restaurant traditionnel

Les missions:

- Veiller à l'exécution et la qualité de l'activité des cuisiniers,
- Garantir le respect des règles d’hygiène.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement,
- Réaliser la mise en place,
- Avoir la connaissance des produits,
- Maîtriser le déroulement d'un service type,
- Veiller à la qualité des produits
- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques

temps de travail : 41h00/ semaine annualisées

du lundi au mercredi : service uniquement le midi ( établissement fermé le soir)

du jeudi au samedi :services du midi et du soir ( établissement fermé le dimanche)

salaire à négocier selon expérience

**Vous avez ou vous êtes**:
Expérience significative sur un poste similaire
- Titulaire d’un diplôme, minimum CAP
- Suivi d'une fiche technique,
- Connaissance des produits,
- Soucieux de la qualité,
- Formation Hygiène
- Sérieux(se) et ambitieux(se)
- Ponctuel(le) et volontaire
- Minitieux(se) et attentif(ve)
- Compétences culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- service du midi du lundi au mercredi et service midi&soir du jeudi au samedi
- Etablissment fermé le dimanche
- congés payés donnés pendant la fermeture de l'etablissement ( Toussaint, Paques et Noel )
- Poste nourri, non logé

Qui sommes nous ?

Réacti’s Emploi vous accompagne dans votre démarche de recherche d’emploi en vous proposant diverses missions dans les secteurs du BTP, de l’automobile, de la grande distribution et de l’agroalimentaire ainsi que dans la logistique & le monde du transport.

Nous sommes à la recherche de collaborateurs intérimaires motivés sur le marché de l’emploi. Chaque recrutement est accompagné d’un entretien personnalisé pour mieux cerner vos besoins et cibler nos offres d’emploi.

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bassens, France Estanco Bistronomie Temps plein

    Growth opportunities Je recherche un(e) Chef(e) de cuisine passionné(e), pour une transmission du fond de commerce avec les murs, comprenant le commerce + 5 appartements. Conviendrait à un couple. Responsabilités: - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de qualité - Gérer les ressources pour assurer un fonctionnement efficace -...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bassens, Auvergne-Rhône-Alpes, France M.B.A Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez intégrés au sein d'une équipe de 4 personnes, dans la préparation des plats, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une excellente expérience culinaire à nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bassens, France Bôndi Restaurant Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Commis de Cuisine (H/F) implique d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. **Duties**: - Aider à la préparation des aliments selon les standards établis - Assister lors du service en restauration - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Suivre les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bassens, France Brasserie Pizzeria LE ZINC Temps plein

    Commis de cuisine qui travaillera sous la responsabilité d'un chef dans une brasserie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Bassens, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Assurer la sécurité des personnes et des lieux Amplitude horaire : Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bassens, France estanco bistronomie Temps plein

    Second(e) de Cuisine, Grilladin(e) sensible aux produits frais de région, mis en place de la carte et menu avec le chef. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 18 heures

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Assurer la sécurité des personnes et des lieux Amplitude horaire : Vous...

  • Chef Gérant EHPAD

    il y a 1 semaine

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Bassens (33)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son collaborateur, - Participer à la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bassens, France Le Florilège Chambéry Temps plein

    Restaurant dans la zone Commercial de Bassens Equipe jeune et motivé, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre équipe ! Vos taches: - Responsable de la mise en place du poste - Gestion de vos stocks - Respect des normes HACCP - Gérer un commis Contrat: CDI temps plein Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 923,00€ à 2...

  • Chef Gérant

    il y a 23 heures

    Bassens, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **BASSENS (33)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...