Second de Cuisine

il y a 5 jours

Bassens, France Brasserie Pizzeria LE ZINC Temps plein

Poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations culinaires, d'assurer la qualité des plats et d'encourager une culture de travail positive au sein de l'équipe.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités culinaires
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
- Superviser les membres de l'équipe en cuisine et les guider dans leurs tâches
- Assurer la qualité des plats servis en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations
- Former les nouveaux membres du personnel sur les techniques culinaires et les procédures internes

Expérience requise:

- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Solides compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership fort avec une capacité démontrée à superviser une équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité

Nous offrons:

- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des opportunités de développement professionnel
- Une rémunération compétitive

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant avec votre CV. Nous avons hâte de discuter avec vous des opportunités offertes par notre entreprise.

Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

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    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Assurer la sécurité des personnes et des lieux Amplitude horaire : Vous...

  • Recherche Second de Cuisine Pour Bar-restaurant Festif

    il y a 1 jour

    Bassens, France L'Abrasif Temps plein

    Pour notre nouveau bar-restaurant festif, nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine talentueux et passionné. Si vous êtes animé par la cuisine et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dynamique, cette opportunité est faite pour vous ! **Description du poste**: - Préparation et cuisson des plats de notre carte variée :...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bassens, France Brasserie Pizzeria LE ZINC Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer les aliments et les plats selon les instructions du chef. - Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Suivre les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Assurer le bon fonctionnement des cuisines et des équipements. - Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que toutes les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bassens, France Elior Temps plein

    **Vos missions**: - Préparer et organiser la production des plats - Participer au fonctionnement de la cuisine - Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise **Compétences techniques requises**: - Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité - Compétences culinaires avérées - Maîtrise des textures...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bassens, France ESTANCO BISTRONOMIE Temps plein

    Personne créatif pour élaborer des plats avec des produits frais de notre région, évolution du poste en Second de Cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Heures...

  • Chef Gérant EHPAD

    il y a 3 jours

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Bassens (33)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son collaborateur, - Participer à la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 23 heures

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Bassens, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur...