Second de Cuisine
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Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **
Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F) à temps plein.
Vos missions sont les suivantes:
- Réaliser les recettes prévues à la carte ;
- Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire en MP pour l’élaboration des recettes ;
- Participer à la valorisation des menus ;
- Encadrer et suivre les productions culinaires ;
- Participer à l'élaboration des menus, des fiches techniques.
Vous êtes issus de la restauration traditionnelle / collective avec 2 années d'expérience en qualité de cuisinier ;
Vous êtes un excellent cuisinier tant sur la cuisine traditionnelle, du monde ou nouvelle,
Vous êtes méticuleux et soigneux ;
Vous maîtriser les normes HACCP
Vous aimez transmettre votre savoir ;
Vous maîtrisez des outils informatiques (Word/Excel).
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