Chef de Partie Pâtisserie

il y a 3 jours

Lille, France Barrière Temps plein

**Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDI** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs. Vous serez chargé(e) de diriger une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines. **Description du poste** VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT** - Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail - Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors ) - Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP - Garantir la mise en place de son poste et du room service **TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI** - Le 13ème mois et intéressement - Des opportunités de mobilité en France et à l’international - Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière - Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve - Un parking à disposition pour nos talents - Des repas à petit prix - La majoration des heures de nuit Statut Employé 39h/semaine - Salaire mensuel brut de 2 091,53€ Horaires tournants et variables Travail week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an Prise de poste dès que possible. **Qualifications** Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le/la Chef de Partie Pâtisserie que nous recherchons De formation BEP/ BAC PRO Pâtisserie, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier. Vous avez une première expérience réussie de 2 ans dans un poste similaire en gastronomie. Connaissances des bases de cuisine Maîtrise des normes HACCP De nature ponctuel(le), organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation. Doté d’un bon esprit d’équipe, vous avez un excellent relationnel et sens client Réactif(ve) et rigoureux(euse) vous êtes passionné(e) par votre métier. Votre "Plus" ? Votre créativité **Informations supplémentaires** PROCESSUS DE RECRUTEMENT** 1.Préqualification téléphonique 2.Entretien avec nos Chefs des Cuisines 3.Bienvenue chez Barrière **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?** **Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lille, France NŪ Temps plein

    Vous êtes sous la responsabilité du Chef pâtissier. Vous encadrez les Commis et les Apprentis. Vous savez travaillez en totale autonomie. Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre établit par le chef pâtissier et la direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir la parfaite exécution des...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lille, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Lille, France Social Group Hospitality Temps plein

    _Lille - Restaurant festif - Social Group Hospitality_ CDI - Temps plein (39h) Rémunération : entre 2 000 € et 2 200 € brut selon profil et expérience **Le poste** Tu veux faire partie d’une aventure culinaire festive et exigeante ? Rejoins notre brigade dynamique et créative dans un établissement au cœur du Vieux Lille, où l’ambiance est...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lille, France hesperides de Lille Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie en CDD passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats dans notre restaurant où nous utilisons une forte proportion de produits frais. Votre expertise culinaire sera...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Lille, Hauts-de-France Social Group Hospitality Temps plein

    du poste :Tu veux faire partie d'une aventure culinaire festive et exigeante ? Rejoins notre brigade dynamique et créative dans un établissement au cœur de Lille, où l'ambiance est aussi soignée que l'assiette En tant que Chef de Partie, tu es un maillon essentiel de notre cuisine. Tu gères ton poste en autonomie, participes activement aux services et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Lille, France NŪ Temps plein

    Vous êtes sous la responsabilité du Chef Pâtissier. Vous savez travaillez en totale autonomie. Vous exercez vos fonctions dans le respect du cadre établit par le chef et la direction. Vous respectez les procédures et directives qui vous sont communiquées afin de garantir la parfaite exécution des mets. Missions: - Savoir utiliser et respecter une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.Nous vous offrons la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreAu cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion. Nous vous offrons la possibilité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Lille, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l'intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d'un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.Nous vous offrons la...