Second de Cuisine

il y a 20 heures


Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez à 45min d'Albi et 1h30 de Toulouse.

Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ).

Nous recherchons notre second de cuisine (H/F) afin d'épauler le chef et le 2nd déjà en place. Chef (Professeur chez Alain DUCASSE Education, Institut Paul BOCUSE, chef de cuisine 1 toque, 2 macarons....).

Poste à pourvoir immédiatement.

Cuisine orientation bistronomique/semi gastro.

POSTE EN CDI OU CDD

**Vos qualités principales**:

- Vous aimez travailler les produits frais de saison et avez une bonne connaissance de leur traitement.
- Personne dynamique et autonome
- Vous avez la maîtrise des normes HACCP.
- Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle

**Vos missions**:

- Aider le chef cuisinier à réaliser l’ensemble des plats du menu quotidien et de la carte mensuelle.
- Seconder le chef cuisinier dans
- la confection des plats,
- la gestion de la brigade,
- la gestion des stocks.
- Remplacer le Chef lors de ses repos.

2 jours 1/2 de repos par semaine

LOGEMENT POSSIBLE SUR PLACE LES 2 PREMIERES SEMAINES.

FACILITE DE MISE EN RELATION AVEC LES BAILLEURS LOCAUX POUR UN LOGEMENT

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- bistronomique ou semi gastro: 1 an (Exigé)
- second de cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


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    Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...

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    il y a 6 jours


    Montpellier, France Restaurant El Chupito Temps plein

    Recherche second de cuisine confirmé. Pas de commis ou "assistant". Poste à pourvoir dès maintenant. Autonomie, capacité d'envoi, respect de la hiérarchie et des normes d'hygiène, travail en équipe. Cuisson des viandes et poissons maîtrisée. Expérience saison minimum 3 ans. Bonne ambiance de travail. Possibilité logement sur place. Type d'emploi :...

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    il y a 2 semaines


    Montpellier, France LE FRONT DE MER Temps plein

    Etablissement de bord de mer, recherche un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e). En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Possibilité de logement de fonction Sérieux, dynamique et autonome, il devra: - Assister le Chef...

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    il y a 1 semaine


    Montpellier, France maison rouge Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients. Ce poste offre une excellente...

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    il y a 2 semaines


    Montpellier, France greethotel Pont du Gard Temps plein

    **Second de cuisine H/F** **Nous ouvrons notre nouveau Restaurant Place 70 que vous pouvez retrouver sur les reseaux sociaux.** **Au pied du greethotel à Estezargues, le restaurant est un réel lieu de vie dont la réputation est à créer.** **Un engagement local à tout épreuve et une cuisine familiale maison et inventive.** **Nous recherchons un/une...

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    il y a 1 semaine


    Montpellier, France LE CAFE DE LA MANUFACTURE Temps plein

    **Avis de recherche : second de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de...

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    il y a 1 semaine


    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    La Belle Souad situé à Montpellier dans le quartier de Malbosc, spécialisé dans une cuisine traditionnelle. Nous avons à cœur de créer un restaurant familial et chaleureux. Mission: En tant que Second/Seconde de cuisine, vous assisterez le Chef dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et la supervision des opérations quotidiennes en...

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    il y a 1 semaine


    Montpellier, France THEDRA AIX Temps plein

    THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise, un(e) second de cuisine en CDI. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre à profit vos compétences dans un environnement professionnel stimulant ? Rejoignez notre client, un restaurant d'entreprise reconnu pour la qualité de ses services et de ses...

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    il y a 4 jours


    Montpellier, France FELICE Temps plein

    Le restaurant le MELICE, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, recherche un Second de cuisine (H/F) dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. Vos missions **Notre...