Chef de Partie

il y a 3 jours

Quimper, France La Playce Temps plein

**Description de l'entreprise**
Bienvenue à **La Playce**, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper Sur plus de **6 500 m²**, plongez dans un univers où **fun et sensations fortes** sont au rendez-vous.

Avec plus d’une **quinzaine d’activités ludiques et sportives**, La Playce est **le spot idéal** pour s’amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance chaleureuse, ses bars et restaurants en font un véritable **lieu de fête et de partage**.

**Description du poste**
Dans un environnement de travail stimulant et au sein d’une brigade passionnée, en tant que **Chef de Partie**, tu seras responsable de ton poste de production et garant de la qualité des plats envoyés, en collaboration avec le Second de Cuisine et ton équipe.

**Tes missions principales**:
Rejoins une cuisine dynamique où chaque geste compte et où la passion du produit fait la différence.
- Préparer, cuire, dresser et envoyer les plats de ton poste (entrées, plats chauds, sauces, garnitures, desserts...).
- Encadrer et accompagner les commis, apprentis et stagiaires affectés à ton poste.
- Participer à l’élaboration des menus aux côtés du Second de Cuisine.
- Gérer les approvisionnements de ton poste : stocks, commandes, DLC.
- Veiller à la qualité, la régularité et la rapidité de l’envoi des plats.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Entretenir et nettoyer ton poste de travail.
- Participer aux inventaires.

**Profil recherché**
**Tes compétences et atouts**:
Tu es passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et créatif(ve) ? Lis la suite
- Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, découpes, sauces ).
- Connaissance et respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
- Sens du détail, du goût et de la régularité.
- Rapidité, efficacité et bonne gestion du stress.
- Esprit d’équipe et capacité à encadrer.
- Dynamisme et motivation à toute épreuve.

**Formation & expérience**:

- CAP/BEP Cuisine minimum (Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration appréciés).
- Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire recommandée.

✨ **Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail exigeant mais enrichissant, où ton savoir-faire sera valorisé.
- La possibilité d’évoluer vers un poste de Second de Cuisine ou de te spécialiser (pâtisserie, traiteur ).
- Un CDI à temps plein avec horaires en coupure.
- Une expérience humaine et professionnelle au cœur d’une cuisine où l’excellence est une priorité.

Prêt(e) à relever le défi et à mettre ton talent au service d’une équipe soudée ?
**Rejoins-nous et participe à une aventure culinaire riche en saveurs et en défis

  • Chef / Cheffe de partie (H/F)

    il y a 5 jours

    Quimper, France AUBERGE TY MAMM DOUE Temps plein

    Offre n° 202GRTG Chef / Cheffe de partie (H/F) Pour compléter son équipe, l'Auberge Ty Mamm Doué est à la recherche d'un(e) chef/cheffe de partie pour le poste entrées/desserts. Horaires avantageux : service du lundi au vendredi midi et le samedi soir, sans coupures. Nous recherchons quelqu'un d'appliqué(e), motivé(e), autonome, avec des bases...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Quimper, France HannaThom Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de votre brigade, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la création de nouvelles recettes. Vous devrez également veiller à la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Quimper, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par votre Chef Gérant et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles de vos convives (90 couverts en moyenne) avec des produits frais, locaux et de qualité - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Quimper, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par votre Chef Gérant et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles de vos convives (90 couverts en moyenne) avec des produits frais, locaux et de qualité - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Quimper, France Eclosion Restaurant Quimper Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie, expérimentée et désireux(se) de contribuer à la création de plats raffinés et modernes dans une bonne ambiance. Vous intégrerez une petite équipe jeune et dynamique où vous aurez l'occasion d'apprendre et de développer vos compétences en restauration. Les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Quimper, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de partie H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Quimper, Bretagne, France Groupe Nicot Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Playce, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper Sur plus de 6 500 m², plongez dans un univers où fun et sensations fortes sont au rendez-vous.Avec plus d'une quinzaine d'activités ludiques et sportives, La Playce est le spot idéal pour s'amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance...

  • CDI Chef de Partie Cuisine

    il y a 14 heures

    Quimper, Bretagne, France Coopérative Bio Le Koeur Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLa Coopérative Bio Le Koeur est un espace de 1000m² dédié à la vente de produits biologiques, allant de la boucherie à la fromagerie, en passant par le traiteur et la boulangerie. Nous collaborons avec plus de 250 fournisseurs bretons pour offrir une large gamme d'articles alimentaires et de bien-être.À propos du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Quimper, Bretagne, France GROUPE NICOT Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Playce, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper Sur plus de 6 500 m², plongez dans un univers où fun et sensations fortes sont au rendez-vous.Avec plus d'une quinzaine d'activités ludiques et sportives, La Playce est le spot idéal pour s'amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures

    Quimper, Bretagne, France La Playce Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue à La Playce, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper Sur plus de 6 500 m², plongez dans un univers où fun et sensations fortes sont au rendez-vous.Avec plus d'une quinzaine d'activités ludiques et sportives, La Playce est le spot idéal pour s'amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance...