Préparateur/trice de Desserts Et Pâtisseries Maison

il y a 4 jours

SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur. Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain » C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité. **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration (H/F) en **CDI**pour notre resutaurant d'entreprise situé à** Saint-Herblain**, dès que possible sur la production des **desserts et pâtisseries.** Le poste à pourvoir est **sans coupure, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 (dont 30 minutes de pause).** **Le contexte**: En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration, vous intégrez une équipe de 7 personnes sous la responsabilité de la Manager du restaurant qui réalise 380 couverts par jour en moyenne. **Le challenge**: Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client. - Préparer et cuisiner des pots desserts selon les recettes établies et les standards de l'entreprise (fait-maison => mousse aux chocolats, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, compotes, etc.) - Préparer des pâtisseries faites maison (cake, tartes, gâteaux,...) - Transmettre les besoins d'ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de production. - Veiller à ce que tous les desserts soient préparés et présentés de manière soignée et attrayante. - Effectuer sa production dans le respect des objectifs de couts de revient transmis par l’entreprise - Respecter les délais de préparation établis afin de garantir la disponibilité des desserts aux heures de service - Mise en place des linéaires et réapprovisionnements - Aide au service - Remise en état des locaux et du matériel **Salaire**: entre 11.88 euros bruts et 12.23 euros bruts selon profil **Profil recherché** Compétences: - Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Sens de l’organisation et rigueur. - Polyvalence. Qualités personnelles: - Dynamisme et réactivité. - Bonne présentation et hygiène irréprochable. - Ponctualité et assiduité. - Sens du service et de la satisfaction client. **Le cadre de travail** La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**) Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Préparateur-trice Snacking

    il y a 7 jours

    Saint-Herblain, France EMMA Temps plein

    _**Préparateur-trice Snacking - CDI Temps plein (35h/semaine) à la boutique de St Herblain, juste à côté du centre commercial Atlantis.**_ **Rejoignez l’aventure EMMA PATISSERIE** Chez **EMMA PATISSERIE**, nous ne faisons pas que de la pâtisserie **:nous créons de la magie**. Chaque création est une œuvre d’art où l’**excellence gustative**...

  • Préparateur-trice Snacking

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France EMMA Temps plein

    **Préparateur-trice Snacking - CDI Temps plein (35h/semaine)** **Rejoignez l’aventure EMMA** Chez **EMMA**, nous ne faisons pas que de la pâtisserie **:nous créons de la magie**. Chaque création est une œuvre d’art où l’**excellence gustative** rencontre l’**élégance visuelle**. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes :...

  • Commis - Pâtisserie (H/F)

    il y a 3 heures

    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une brigade passionnée, vous assistez les Chefs de Partie Pâtisserie et contribuez activement à l’excellence de notre univers sucré. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et veillez à la qualité constante des desserts. Votre rôle au sein de la brigade est essentiel pour garantir une expérience...

  • Stagiaire Commis de Pâtisserie

    il y a 3 heures

    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par la gastronomie, vous participez activement à l’excellence sucrée de la Maison. En tant que Stagiaire en Pâtisserie, vous assistez le Chef Pâtissier et sa brigade dans la préparation et la réalisation des créations sucrées, contribuant à offrir à chaque hôte une expérience gourmande...

  • Sous-chef Pâtisserie Expérimenté

    il y a 7 jours

    33330 Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous cherchons un Sous-Chef Pâtisserie ou une Sous-Cheffe Pâtisserie Rejoignez l'Excellence à La 'Table de Pavie-Yannick Alléno' - 2 étoiles Michelin. À Saint-Émilion, au cœur du patrimoine viticole et gastronomique, La Table de Pavie, guidée par la vision du chef multi-étoilé Yannick Alléno, invite un Sous-Chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    Offre d'emploi: Chef Pâtissier (H/F) Salaire Net 2 200 € Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et superviser la production de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir de nouveaux desserts en fonction des saisons et des demandes des clients - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Veiller au...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre Hôtel 5 - Palace, la personne sera chargée, sous l’autorité du chef de partie pâtisserie, de préparer les desserts, mignardises, gâteaux Pour ce poste, il est indispensable de faire preuve d'organisation et de rapidité d'exécution. PROFIL RECHERCHÉ Formation : CAP, BEP Pâtisserie ou CAP, BEP Hôtellerie...

  • Demi - Chef de Partie Pâtisserie (F/H)

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l’architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi du BeefBar pour le restaurantLeur commun amour pour la Côte d’Azur et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures

    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une brigade passionnée, vous êtes responsable d’une section pâtisserie et contribuez activement à l’excellence de notre univers sucré. Vous réalisez vos préparations dans le respect des fiches techniques et garantissez une qualité constante. Vous participez à la création de desserts en sublimant les produits de saison et en...

  • Devenez Chef de Partie Arts Culinaires et Pâtisserie en Apprentissage H/F

    il y a 3 heures

    Saint-Denis, France Infoconseil Temps plein

    pprentissage.com recherche activement pour le compte de son client plusieurs chefs de partie arts culinaires et pâtissiers (H/F) en apprentissage. Missions et activités : - Participer à la préparation des produits de pâtisserie - Assurer la mise en place et le dressage des desserts - Contribuer à la vente additionnelle en conseillant les clients sur...