Chef Gérant

il y a 1 semaine

Nantes, France Scalers Temps plein

Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe gérant.e H/F pour intervenir dans un lycée. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 7 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.

**Poste à pourvoir immédiatement**

Avantages:

- prime
- variable
- Organiser et assurer la production des repas, avec le soutien de votre équipe, en fonction du concept, des effectifs et de la saisonnalité.
- Élaborer les menus, gérer les stocks et veiller à la qualité des prestations servies.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser les opérations de gestion, contribuer à l’élaboration du budget, suivre les indicateurs clés (coûts, effectifs, prévisionnels).
- Encadrer, motiver et accompagner votre équipe, en favorisant un climat de travail serein et collaboratif.
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, tout en assurant le développement des compétences au sein de votre brigade.
- Représenter votre site auprès du client-partenaire, avec un véritable sens du service et de la satisfaction des convives.
- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client

**Nous vous proposons**:

- CDI - Temps complet
- 13ème mois
- Statut agent de maîtrise
- Primes
- Poste à pourvoir immédiatement

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Nantes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant H/F**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine soignée, le travail de produits frais et l'exigence d'un service de qualité ? Rejoignez nos équipes Sogeres, où la restauration collective rime avec exigence culinaire et sens du service. **Nantes** **CDI** **Temps Complet** **Votre quotidien chez nous**: Dans le...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Planning**: - Lundi au Vendredi - 151.67h mensuel - 07h00 à 15h00 Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 4 semaines

    Nantes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef Gérant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une résidence pour personnes âgées. Sous la responsabilité du responsable culinaire, vos principales missions seront les suivantes : - Elaborer des menus équilibrés et variés, en tenant compte des régimes spécifique de nos résidents en...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Nantes, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante....

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 3 jours

    Nantes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chef de gérant expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !Nantes (44) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Nantes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Sèvremoine en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en centre de Soins...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Nantes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Nantes (rue des Bourdonnières)** en contrat **CDI** à temps complet.** **Au quotidien: **Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Nantes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Rezé** en contrat **CDI **Temps complet**.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à NANTES (44) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la production...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 jour

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Nantes (Rue des Bourdonnières) : - en contrat CDI - temps complet : 7h - 15h - 1 week-end/4 travaillé - Place de parking disponible Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...