Responsable Petit-déjeuner Cuisine

il y a 4 jours

SaintRaphaël, France La Réserve Estérel Temps plein

Depuis 40 ans, **DALOFI**écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Plongez au cœur de la **Réserve Estérel**un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.

Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.
- Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent._

Avantages:

- Mutuelle

Dans le cadre du développement de notre établissement **La Réserve - Esterel** situé à Saint-Raphaël, nous recherchons un(e) **Responsable Petit-Déjeuner Cuisine en CDD**. Premier acteur de la journée de nos hôtes, vous préparez et supervisez l'offre matinale avec exigence, bienveillance et un sens aigu de la qualité. Poste offrant une réelle autonomie opérationnelle, un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du **Groupe DALOFI**.

Véritable garant(e) de la qualité culinaire dès l’aube, vous orchestrez la préparation et la mise en place du buffet et des commandes à la carte avec passion et rigueur. Vous êtes le pilier de la fraîcheur et de la générosité de notre offre, veillant à la satisfaction de nos clients et à l’excellence de votre département.
- Préparer l'offre petit-déjeuner selon les standards de l'établissement.
- Gérer les stocks et les commandes spécifiques au petit-déjeuner (produits frais, boulangerie, crèmerie) dans le respect des budgets et des ratios.
- Gérer l'organisation de son poste et coordonner le travail avec les commis ou personnel de salle dédié au matin.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour faire évoluer l'offre et maintenir le plus haut niveau de satisfaction.
- Être garant des normes d’hygiène (HACCP), de la sécurité alimentaire et de la propreté irréprochable de l'outil de travail.
- Expérience confirmée en cuisine de petit-déjeuner ou en hôtellerie haut de gamme / luxe.
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Autonomie et rigueur opérationnelle, avec une capacité à gérer seul(e) ou en équipe restreinte le flux matinal.
- Leadership naturel et sens du collectif pour coordonner le service avec la salle.
- Organisation exemplaire pour respecter les impératifs horaires et les flux complexes de l'ouverture.
- Passion pour les produits frais, sens du détail et exigence sur la qualité visuelle des produits.

Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.

  • Responsable Petit-Déjeuner Cuisine

    il y a 8 heures

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DALOFI Temps plein

    Depuis 40 ans,DALOFIécrit une histoire familiale et audacieuse dans l'hôtellerie.Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d'équipe sont au cœur de l'expérience proposée.Aujourd'hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.Plongez au...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Chef de Partie - Petits-Déjeuners (H/F)** **CDD Saison Été 2025 - Poste logé possible** Saint-Raphaël - Hôtel 5* en bord de mer **Un réveil en cuisine avec vue sur la Méditerranée ?** Dans un hôtel iconique les pieds dans l’eau, nous recherchons notre futur-e Chef de Partie en charge des petits-déjeuners pour la saison estivale 2025. Vous...

  • Responsable Petit-dejeuner

    il y a 4 jours

    Saint-Raphaël, France La Réserve Estérel Temps plein

    Depuis 40 ans, **DALOFI**écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie. Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée. Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France ERMITAGE CUISINE A MANGER Temps plein

    **Début**: septembre 2024 **Rémunération**: selon profil **Horaire**: 06:30-15:00 **Missions Générales** - Réalisation d’une complémentarité de missions en rapport avec la prestation de petit-déjeuner de l’hôtel. - Être garant de l’ADN de l’hôtel et appliquer sa bonne exécution. - Participer au service du déjeuner. **Activités et...

  • Responsable Petit-déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Hippolyte, France Hôtel Val-Vignes Temps plein

    Situé au pied du Château du Haut-Koenigsbourg et sur la Route des Vins, l’Hôtel Val-Vignes** offre un cadre unique pour un séjour ou un évènement. Nos 46 chambres disposent chacune d’une vue imprenable sur le château, le vignoble et la plaine ou le village. Idéales pour un séjour gastronomique, romantique, détente ou sportif Notre restaurant...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France Hôtel Ar Iniz Temps plein

    **Chef de Rang Petit Déjeuner & Déjeuner (H/F) - CDI** Saint-Malo - Front de mer Vous aimez les matinées gourmandes, les équipes soudées et les clients heureux ? Rejoignez l’Hôtel & Restaurant Ar Iniz, une maison de charme de 22 chambres, les pieds dans l’eau, qui vit au rythme des marées et de la convivialité. **Votre mission**: -...

  • Employé(E) Polyvalent(E) Petit-déjeuner

    il y a 3 jours

    Saint-Martin-de-Crau, France SARL ELOTEL Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour assurer le service du petit-déjeuner et la préparation des repas du soir au sein de nos hôtels **Ibis Budget** et **Adagio Access**. Le poste implique des tâches de mise en place, de service et d’entretien afin de garantir une expérience agréable à nos...

  • Commis de Cuisine Petit Dejeuner

    il y a 3 jours

    Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique._ En rejoignant notre équipe, vous intégrez une communauté de 300 collaborateurs au sein du...

  • RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER

    il y a 5 jours

    Mesnil-Saint-Père, France AS RADIO LATITUDE Temps plein

    OverviewLe restaurant Le Belvédère à Mesnil-Saint-Père recrute un(e) responsable petit déjeuner (h/f) pour un CDD saisonnier à temps plein.ResponsibilitiesGérer le service du petit-déjeunerAssurer la qualité, l’hygiène et la satisfaction clientQualifications et conditionsLe permis B est souhaitéPoste en CDD saisonnier (jusqu’au 31/08 avec une...

  • Serveur Petit-déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, France KYRIAD SAINT PIERRE DES CORPS Temps plein

    **À propos du poste** Hôtel 3* recherche un(e) Serveur / Serveuse Petit Déjeuner pour le week-end. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique au sein de notre établissement. Avec vos collègues, vous aurez en charge le service Petit Déjeuner et le Bar de 6h à 15h. Accueil client, service en salle, prise de commande, mise en place, service des...