Boulanger de Laboratoire
il y a 1 semaine
Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.
Nous recherchons un boulanger / tourier capable de comprendre et d'appliquer les procédés de production déjà en place ainsi que d'en instaurer de nouveaux.
Il devra s'intégrer dans une équipe jeune et innovante, tant dans la manière de travailler que dans les recettes élaborées.
Il pourra également contribuer à l'activité de recherche et développement en proposant ainsi qu'en testant de nouvelles gammes de produits.
**Missions principales**:
- Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
- Gestion des levains,
- Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger
- Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté,
- Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité,
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit
- Préparer la pâte ;
- Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage ;
- Contrôler la qualité des produits finis ;
Le profil recherché:
- Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
- Avoir l'oeil et le goût du bon produit.
- Expérience minimum exigée de 1 ans.
- Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.
**Conditions de travail**
- CDI
- Panier Repas : 6,15 euros par jour travaillé
- Remboursement du Navigo à hauteur de 50% / Prime mobilité verte
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise
- 2 jours de repos par semaine
**Les Avantages à nous rejoindre**
- Primes individuelles et collectives sur objectifs
- 20 % de réduction sur nos produits
- Formation & évolutions de carrières (100% des assistant(e)s managers boutiques ont commencé par un poste d'employé(e) en vente)
- Participation à des évènements extérieurs exclusifs avec tous tes collègues
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lognes, France The French Bastards Temps pleinThe French Bastards Recrute: Commis Pâtisserie Nous cherchons une personne motivée pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard. Notre volonté est de casser les codes de la boulangerie traditionnelle et exalter le quotidien de tous...
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Apprenti(E) Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lognes, France The French Bastards Temps pleinThe French Bastards Recrute: Apprenti(e) Pâtisserie Nous cherchons un ou une apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard. Notre volonté est de casser les codes de la boulangerie traditionnelle et exalter le...
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Apprenti(E) Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lognes, France The French Bastards Temps pleinThe French Bastards Recrute: Apprenti(e) Pâtisserie Nous cherchons un ou une apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard. Notre volonté est de casser les codes de la boulangerie traditionnelle et exalter le...
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Apprenti(E) Pâtisserie
il y a 3 jours
Lognes, France The French Bastards Temps pleinThe French Bastards Recrute: Apprenti(e) Pâtisserie Nous cherchons un ou une apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide. - The French Bastards est une boulangerie régressive, foodporn, contemporaine et résolument bastard. Notre volonté est de casser les codes de la boulangerie traditionnelle et exalter le...
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Tourier (H/F)
il y a 1 semaine
Lognes, France The French Bastards Temps pleinCréée en 2018 par trois amis d’enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. De l’offre produits à l’expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y...
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Tourier (H/F)
il y a 1 semaine
Lognes, France The French Bastards Temps pleinCréée en 2018 par trois amis d’enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. De l’offre produits à l’expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lognes, France The French Bastards Temps pleinLancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. En pleine croissance, nous recherchons aujourd'hui à...
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Employé polyvalent restauration/ Snacker
il y a 1 semaine
Lognes, Île-de-France The French Bastards Temps pleinLancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre sloganMaison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d'un métier trop souvent figé dans la tradition.Nous recherchons des un/une employé polyvalent / snacker.Voici...
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Employé polyvalent restauration/ Snacker
il y a 1 semaine
Lognes, Île-de-France The French Bastards Temps pleinLancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d'un métier trop souvent figé dans la tradition.Nous recherchons des un/une employé polyvalent / snacker....
