Chef de Partie

il y a 6 jours

Paris e, France Sodexo Live! Temps plein

Sodexo Live est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements.

Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live Qui regroupe plus de 1600 collaborateurs et 40 différents points de restauration pendant trois semaines.

Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes sur le poste de chef de partie H/F, au sein de notre restaurant bistronomique sur place ouvert toute l'année

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS:

- Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire haut de gamme en collaboration avec vos supérieurs
- Être garant des normes SST, et veiller au respect du port des EPI.
- Garantir un haut niveau de service
- Être force de proposition en matière de recettes salées et sucrées.
- Maîtriser le coût matière, garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
- Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail
- Elaborer et présenter des préparations culinaires et pâtissière en suivant les orientations de la philosophie de la carte signée d’un chef étoilé

VOTRE APPORT:

- Vous êtes diplômé(e) d’un examen de Cuisine et vous bénéficiez d’une expérience réussie dans la restauration qualitative, haute de gamme.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité.
- Bonne présentation et rigueur sont exigées.

Type d'emploi : CDI

Salaire : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France Masha Temps plein

    Le restaurant Masha, situé à Trocadéro, recherche un(e) chef de partie talentueux(se) pour rejoindre notre nouvelle équipe. En tant que chef de partie, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'approvisionnement et de l'organisation de la brigade. Vous devrez également veiller au respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris 16e, France Forest Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris 16e, France Boulangeries CHEZ MEUNIER Temps plein

    **CHEF DE PARTIE - CDI TEMPS PLEIN** - Lieu : Paris 16e, avenue Victor Hugo_ **CHEZ MEUNIER**, fondée en 2014, est une maison où chaque moment de la journée devient une expérience gourmande. Nous proposons une offre variée : du **fait maison**, du **frais**, de la **créativité**, de la **gourmandise**, ainsi qu’une **large gamme de pains...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F.** Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. **Missions principales** - Réaliser les pâtisseries en sachant...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    Vous travaillez sous la direction d’un Chef de Cuisine et vous maîtrisez les techniques de la cuisine. Vous réalisez les plats à la carte pour les différents pôles Restauration (Room Service, Bar, Banquets, Restaurant...). Missions principales - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique, - Choisir les...

  • Chef de Partie Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France sarl Gauter Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la partie: Finition entremet et petits gâteaux Préparation biscuits divers pour montage. Décors chocolat, fabrication des différents glaçages... Fournée quotidienne... Contribuer à la gestion des...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein

    Chef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...