Demi-chef de Partie

il y a 4 jours

SaintCyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aspirez à exprimer votre talent dans un environnement prestigieux ? Rejoignez-nous sur l’Île de la Lagune, un lieu d’exception où l’art culinaire prend tout son sens

L’hôtel ** Relais & Châteaux L’Île de la Lagune et son restaurant étoilé L’Almandin recherchent un **Demi-chef de partie (H/F)** pour compléter une équipe dédiée à l’excellence. Vous participerez à la création d’une cuisine méditerranéenne raffinée, sous l’égide du Chef Frédéric Bacquié, en privilégiant la fraîcheur, la saisonnalité, et les circuits courts.

En rejoignant notre équipe, vous intégrez une communauté de 300 collaborateurs au sein du groupe Roussillhotel, tous animés par la passion de l’hospitalité. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, désireux de contribuer à une expérience client mémorable, ce poste est fait pour vous

Avantages:

- Relais Châteaux Family
- Cadre de travail unique sur une île privée ( à la frontière de l'Espagne)
- Poste nourri
- Mutuelle avantageuse
- Tarifs préférentiels sur les prestations du Groupe Roussillhotel

Au sein d’une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l’élaboration des plats dans l’esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié.
- ** Préparation des plats** : Vous participez à la réalisation de plats en suivant les directives du chef et en mettant en valeur des produits locaux et de saison.
- ** Mise en place et organisation** : Vous assurez la mise en place quotidienne en préparant avec soin les ingrédients nécessaires pour les entrées, plats et desserts, en anticipant les besoins du service.
- ** Exécution de la cuisine** : Vous appliquez rigoureusement les techniques et recettes, garantissant une présentation soignée et une qualité constante.
- ** Hygiène et sécurité** : Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur, en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail.
- ** Soutien et polyvalence** : Vous collaborez avec l’équipe en apportant votre aide sur différentes sections de la cuisine selon les besoins, contribuant à la fluidité du service.
- Avez une formation en cuisine et **au moins 3 ans** dans un poste similaire en restauration gastronomique.
- Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.
- Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(e) dans une cuisine durable et responsable.

**Conditions du poste**
- ** Contrat** saisonnier du 15 avril au 31 octobre 2025
- ** Temps de travail** : 39h/semaine, 2,5 jours de repos par semaine
- ** Salaire** : 2130€ brut/mois

**Prêt(e) à vivre une saison enrichissante dans un cadre hors du commun ?** Postulez dès maintenant et participez à une aventure où passion et savoir-faire se conjuguent au service du plaisir culinaire

Pour découvrir notre restaurant, rendez-vous sur : almandin.fr

  • Demi Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

    La Folie Douce recherche un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.MissionsAssurer la mise en placeAssurer le nettoyageRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettesRéalisation de plats et envoi des platsContrôler les tâches des commis de cuisineProfil RecherchéVous justifiez d'une...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...

  • Commis/demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis ou un(e) demi-chef(fe) de partie de partie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine au poste de garde manger et pâtisserie. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant des standards de qualité élevés. Ce poste est idéal pour une...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ménuires Réalisations Temps plein

    À propos du posteMauricette in the sky, Epicerie fine, Bar à Manger, SavoyardNous recherchons un ou une demi-chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que demi-chef de partie, vous participerez activement à la préparation et à la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Zuma Restaurants Temps plein

    As a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2025, please note...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    As a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2025, please note...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Ouen, Île-de-France Hotel Mob House Temps plein

    À propos du posteLe MOB HOUSE, hôtel 4 étoiles imaginé par Cyril Aouizerate en collaboration avec Philippe Starck, propose à ses clients une expérience unique alliant confort, design et fonctionnalité. Situé à Saint-Ouen, l'établissement dispose d'un restaurant de cuisine traditionnelle française, d'une salle de sport, d'une piscine, d'un vaste...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, France LA CORNICHE Temps plein

    **UN POSTE EN SALLE SE LIBÈRE A LA CORNICHE** **LA CORNICHE est un établissement familial situé 4 chaussée du Sillon face à la mer !** **Belle brasserie proposant une cuisine tradi "bourgeoise" avec de bons produits de notre région** Si vous aimez bosser bien et fort, si vous aimez les établissement beaux, bien outillés et bien briqués dans les...

  • Chef de partie desserts

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description De L'entrepriseMidi et Demiest une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Chef de partie desserts

    il y a 2 semaines

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    Description de l'entrepriseMidi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...