Gestionnaire Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Epinay-sur-Seine, ville très dynamique de 56000 habitants située en bord de Seine, dans le département de Seine-Saint-Denis, limitrophe du Val d’Oise et des Hauts-de-Seine, à moins à 10 min de Paris Gare du Nord par le Transilien H, connectée au RER C, T8 et T11 Express. Forte d’une politique de renouvellement engagée depuis plus de 20 ans, la Ville poursuit sa transformation par la mise en œuvre de nombreux projets.
La Ville d’Epinay-sur-Seine recherche son/sa:
**Gestionnaire Chef de cuisine (h/f)**
- **Gestion des Ressources Humaines**
- Gérer les recrutements et la gestion du personnel technique du centre de vacances.
- Assurer la gestion d’une équipe de cuisine et d’entretien : recrutement, formation, évaluation, organisation de l’équipe, gestion des congés, des arrêts et accidents de travail.
- **Organisation et Logistique**
- Mettre en place une organisation cohérente pour accueillir les groupes en pension complète.
- Elaborer les menus et assurer le rôle de Chef(fe) de cuisine en privilégiant le « fait maison » et un bon équilibre alimentaire.
- **Suivi et Conformité**
- Assurer le maintien des normes de la structure (commission de sécurité, contrôle de l’hygiène) et le suivi des travaux en lien avec les services supports.
- **Gestion financière**
- Gérer le budget de la structure, suivre le budget alimentation et réaliser des consultations et mises en concurrence.
**Profil recherché**:
**Conditions particulières**:
Ce poste nécessite de travailler certains week-ends et jours fériés. De plus, un logement sur place peut être proposé.
**Poste ouvert aux titulaires de la fonction publique ainsi qu’aux contractuels**
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Aide au déménagement
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Pradet, France L’essentiel Temps pleinRestaurant les pieds dans l'eau recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025 Personne motivé ,créatif ,dynamique, passionné,ponctuel sont nos critères de recherche Poste non logé ,horaires en coupure ,véhicule indispensable Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
Le Pradet, France Clic & Tour Temps pleinManpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, une maison de prestige située au Pradet , un(e) Sous-Chef de Cuisine en CDI 39h, pour accompagner le Chef de Cuisine dans l'orchestration d'une offre culinaire haut de gamme dédiée à l'événementiel privé et culturel. Au sein d'une propriété élégante accueillant mariages...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Le Pradet, France Rocabella Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et dans la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Pradet, France FOL Ardeche Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre centre de vacances Le Mas de L'Artaude (400 repas/jour) **Missions**: - Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation - Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes savoureuses à base de produits frais - Assiste le chef de cuisine dans...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Pradet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Rocabella Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 6 jours
Le Pradet, France L’essentiel Temps pleinRestaurant bord de mer recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des aliments et le service à nos clients. Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de...
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Chef / Cheffe de Cuisine à Bréville-les-monts (14)
il y a 2 semaines
Le Havre, France Popinns Temps pleinPopinns, gestionnaire de résidences de tourisme, campings et hôtels, recrute **un / une Chef / Cheffe de cuisine** pour son établissement Ma Normandie situé à Bréville-les-Monts (14). **Vos missions**: - **Gestion de la cuisine** (commandes traiteur, réception marchandises, stockage, mise en température, mise en place des plats). - Cuisine...
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Second(e) de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Pradet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Rocabella Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine. Vous travaillerez en étroite...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Le Pradet, France Pôle Emploi Temps pleinVous assistez le chef cuisinier pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la préparation des entrées froides et desserts et le nettoyage des équipements. Vous effectuerez aussi le plonge du matériel...
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Chef de Cuisine Restaurants
il y a 2 semaines
Le Havre, France LA GRANDE ECOLE et LES ENFANTS SAGES Temps plein**CHEF DE CUISINE (manager et gestionnaire)** **LE HAVRE - CDI 39 H/semaine** Tu aimes créer, transmettre et manager ? Alors continue de lire ça devrait t’intéresser ! Tu connais certainement nos établissements, Les Enfants Sages et La Grande Ecole? Ces lieux incontournables en plein cœur du Havre ou tu peux selon ton humeur venir déguster de bons...