Chef de Partie, Second de Cuisine

il y a 2 jours


Vannes, France Chez La Mère 6 Sous Temps plein

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation et leur goût
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir un service efficace et de qualité

Exigences:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
- Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés

Type d'emploi : CDI, CDD
Statut : Cadre

Rémunération : 2 103,00€ à 2 194,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/03/2025



  • Vannes, France Maison Pluriel Temps plein

    **Maison Pluriel recrute un (e)** **Chef (e) de Partie à Vannes !** Chez Maison Pluriel, nous savons que la restauration est un métier de passion, mais aussi un univers exigeant. Si vous cherchez un lieu où l'on respecte le talent et où l'on valorise chaque moment passé en cuisine, vous êtes au bon endroit. **Notre mission ?** Offrir une expérience...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Vannes, Bretagne, France KASINO DE VANNES Temps plein

    À propos du posteLe Kasino de Vannes recherche un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Vannes, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur d’établissement, vous assistez le chef de cuisine dans ses responsabilités de production alimentaire. Poste en CDI (35h), basé à Vannes, à pourvoir dès que possible. Dans un cadre convivial où les échanges et le relationnel sont primordiaux, vos missions principales sont les suivantes: - Gérer...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Restaurant le 1930 Temps plein

    À la recherche d'un second de cuisine passionné et talentueux ! Le 1930 conleau, notre restaurant a thèmes sur Vannes, est à la recherche d'un second de cuisine motivé, polyvalent, organisé, ponctuel et autonome, avec un amour pour la cuisine. Si tu es passionné par l'art culinaire, que tu aimes travailler avec des produits frais et de qualité, et...

  • Second de Cuisine

    il y a 16 heures


    Vannes, France Molux Temps plein

    Le restaurant MOLUX, cantine de la mer a besoin de toi pour renforcer son équipe de saison en cuisine. Cuisine 100% maison sur le port de Vannes, produits locaux et sourcés, vins Bio et Nat'... Un peu d'expérience demandée, des heures sup payées, 2 jours de congés consécutifs et une bonne ambiance de travail dans une équipe de passionnés. Ton...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France Logis Golfe Hôtel Temps plein

    !!!!!! La Brasserie Bleue à Vannes, !!!!!! En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera de garantir la qualité des plats tout en soutenant l'organisation de la cuisine. Voici vos missions principales: - Assister le Chef de cuisine dans la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France MESTIZO Temps plein

    **Lieu**: Centre-ville de Vannes **Contrat**: CDD - possibilité d évolution en CDI **Début**: Septembre Un nouveau concept arrive en plein cœur de la ville ! Ici, on fusionne les saveurs de la France, de l’Amérique latine et de l’Espagnele tout avec des produits locaux, de saison et travaillés avec soin. 30 couverts, petite équipe, Ambiance...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

    Domaine du Liziec - MGallery Collection, Vannes Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à rejoindre son équipe culinaire. Cet établissement d’exception offre une expérience hôtelière et gastronomique inédite dans un cadre remarquable. Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Vannes, France Le corlazo Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste sans coupure uniquement du midi, 2 jours de congé en semaine. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer un service en cuisine efficace - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Vannes, France so derriere Temps plein

    Restaurant avec ambiance cool et familiale recherche son nouveau Chef de cuisine avec détente et bonne esprit, nous mettons un point d’honneur à travailler des produits frais, de saison et de qualité, dans une bonne ambiance. Expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine. Carte courte et simple, formule du midi et tapas le soir. Vos...