Directeur de Salle Adjoint
il y a 2 semaines
Poste en CDI pour le nouveau restaurant **Ama Terra **du** chef Pierre Gagnaire** au sein de la **Villa Saint Ange**.
Vous aurez pour rôle de manager et coordonner l’ensemble de l’équipe présente en salle, de veiller au bon accueil du client et au bon déroulé du service.
Vous êtes en charge de l’organisation et réalisation du service : mise en place de la salle, réalisation du service en salle, coordination entre les différents services, gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café,
Vous êtes en charge de la relation client et des ventes : gestion des réservations, accueil du client au restaurant, traitement de réclamation ou demande particulière.
En tant que manager, vous assurez la gestion du planning horaire du personnel, la formation et l’animation de votre équipe, vous participez à son recrutement.
Vous êtes un référent prévention, sécurité en sein de l’établissement.
Pour réussir dans vos missions, vous devez savoir:
- Organiser la salle
- Accueillir, installer et conseiller un client
- Présenter les produits et proposer une décoration adaptée
- Appliquer les techniques de service de différents mets et vins
- Conseiller un vin par rapport à un plat
- Travailler en équipe
- Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
- Dispenser la formation technique aux apprentis Nous recherchons une personne professionnelle ayant le sens de la relation, qui sait manager et travailler en équipe, avec du leadership, notamment pour gérer et coordonner toute une équipe en salle mais aussi les relations avec les fournisseurs, qui est rigoureux, pour assurer la meilleure prestation possible, bon gestionnaire et sachant quelle décision prendre pour anticiper les besoins pour répondre à ses objectifs de rentabilité.
- Pratique de l’anglais obligatoire et éventuellement une seconde langue étrangère est appréciée.
- Connaissance de Symphonie (logiciel de caisse) appréciée
- **_Doté(e) d’une expérience obligatoire dans un restaurant gastronomique, n’hésitez pas à postuler._**
Qui sommes nous ?
La Villa Saint-Ange, domaine privé haut de gamme, de 8 000m2, ouvert à̀ l’année et situé au cœur d’Aix-en-Provence, classé 5*.
La Villa Saint Ange compte 35 Chambres et Suites réparties dans 5 bastides style XVIIIème siècle, entourée d’un superbe jardin provençal sublimant un bar avec terrasse, un restaurant à la cuisine raffinée de 70 couverts avec terrasse, une piscine extérieure « Miroir » chauffée à l’année, un salon privatif aménagé et un parking couvert.
Une salle de sport, une salle de massage ainsi qu’un très grand jacuzzi viennent compléter cette offre d’exception.
Ce nouvel hôtel est un lieu unique où tradition, luxe et innovation s’unissent afin de créer des expériences raffinées et personnalisées.
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Adjoint Au Directeur Des Opérations Bar Et Restauration
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps pleinAdjointe /Adjoint au Directeur des opérations bar et restauration **SERVICE RESTAURATION/TRAITEUR/EPICERIE FINE** **Mission principale du service**: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant, l’Adjoint(e) coordonne, dirige et supervise l’ensemble du...
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Directeur Adjoint
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France Colas Temps plein**Votre mission**: Au sein de la Direction Foncière des Carrières et Matériaux de COLAS Territoire Sud-Est, vous participez en tant que Directeur Adjoint/Directrice Adjointe ICPE au développement des implantations de carrières et de plateformes de stockages sur le périmètre de COLAS Territoire Sud-Est. **Vos responsabilités**: En accord avec la...
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Aix-en-Provence, France Talented International Temps pleinDirecteur/Directrice adjoint(e) – Aix en Provence Tu es passionné(e) par l’univers des sneakers et du streetwear ? Tu as du talent pour encadrer des équipes et tu recherches un nouveau défi dans une marque dynamique en pleine expansion ? Cette opportunité est faite pour toi ! Tes Missions Booster la performance : Suivre les KPIs (chiffre...
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Aix-en-Provence, France Talented International Temps pleinDirecteur/Directrice adjoint(e) – Aix en Provence Tu es passionné(e) par l'univers des sneakers et du streetwear ? Tu as du talent pour encadrer des équipes et tu recherches un nouveau défi dans une marque dynamique en pleine expansion ? Cette opportunité est faite pour toi ! Tes Missions Booster la performance : Suivre les KPIs (chiffre d'affaires,...
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Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Talented International Temps pleinDirecteur/Directrice adjoint(e) – Aix en ProvenceTu es passionné(e) par l'univers des sneakers et du streetwear ? Tu as du talent pour encadrer des équipes et tu recherches un nouveau défi dans une marque dynamique en pleine expansion ? Cette opportunité est faite pour toi Tes MissionsBooster la performance: Suivre les KPIs (chiffre d'affaires, panier...
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Directeur / Directrice Adjoint(E) de Crèche en Cdi
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Zanaka Solutions RH Temps pleinL'équipe Zanaka Solutions RH, **spécialiste du recrutement dans le domaine de la petite enfance** **vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emplo**i (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein de crèches privées, publiques et associatives situées en Ile-de-France en adéquation avec vos attentes. Sylvie PILLOT,...
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Directeur Adjoint Espace Public Et Développement Durable
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France quadra Temps plein**Ref: 30010/QUA**: **Client**: La Ville de Bondy (53 000 habitants), en pleine transformation urbaine avec l’arrivée de la ligne 15 du Grand Paris Express, renforce ses services techniques et recherche un Adjoint à la Directrice du Pôle Espace Public et Environnement pour accompagner le développement et la modernisation des espaces publics. Bondy se...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, France La Manufacture RH Temps pleinLa Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Aix-en-provence et dans sa région,**leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e)**de restaurant. **Contrat en CDI, Statut Cadre - Salaire compris entre 44K€ et 46K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Prime de 13ème mois + Mutuelle (prise en...
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Directeur adjoint/Directrice adjointe
il y a 4 semaines
Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps pleinVENDÔM – Nouvelle opportunité – Directeur Adjoint (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d’AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Directeur Adjoint (H/F) pour un Hôtel 5* basée en Provence-Alpes-Côte d’Azur.Rattaché(e) directement au Directeur Général, vous jouerez un rôle clé dans la stratégie et la...
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Directeur Général Adjoint
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France jean-claude rh Temps pleinDescriptif du poste Rattaché au DG puis au Président, vous mettez en oeuvre la politique de développement dans le respect des valeurs de l’association. Vous dirigez la stratégie des établissements, pilotez et animez les cadres pour optimiser le travail collaboratif entre les structures en cours de rapprochement. Vous supervisez la gestion humaine,...
