Second de Cuisine
il y a 6 jours
Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue (12 week ends de congés par an). Prime sur objectifs. 2 semaines de congés en période estivale.
6 mois d'expérience minimum exigée.
Formation, évolution et mutation possible en interne.
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine qui devra:
Réaliser des préparations préliminaires
Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) dans un premier temps, mais aussi:
Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
Elaborer les fiches techniques,
Organiser ses tâches en fonction des consignes de la production,
Anticiper la mise en place du service suivant,
Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service
Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP
Savoir manager une équipe, gestion des plannings etc...
Salaire négociable, brasseries desservies par les transports en commun.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Seconde de Cuisine
il y a 1 semaine
Tours, France Ansamble Temps pleinRejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second(e) de cuisine** pour l'un de ses restaurants **entreprises** situé à **TOURS**(37). **Contrat : CDI** **Horaires : 7h/14h30** **Nombre de repas...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Tours, France Café de la Poste Temps plein**À propos du poste** Restaurant Bistronomique quartier des Halles à Tours recherche un second de cuisine, Sous la responsabilité du chef de cuisine, Le restaurant propose des plats traditionnels et travaillés. 2 jours de fermeture consécutifs ( Dimanche et lundi ), travail 2 soirs par semaine et 1 samedi soir sur 2. Salaire selon expériences et...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Tours, France Elior Temps pleinEnvironnement de poste Sur un restaurant d'entreprise qui fait un volume de 600 couverts/jour, à Tours Nord. Nous recherchons pour épauler le chef de cuisine sur de la cuisine faite maison, produits frais, BIO et locaux, son second de cuisine. Missions : Production des plats chauds, garnitures et sauces. Service au self. Aide aux commandes, et réceptions....
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Tours, France La belle vue Temps plein_**Mission principale**: _ Le Second de Cuisine assiste le Chef de Cuisine dans la gestion de la production culinaire. Il coordonne et supervise les équipes de cuisine en son absence, garantit la qualité des préparations et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. - **Responsabilités**:_ - Assister le Chef de Cuisine dans...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Tours, France RAS Intérim Temps pleinÀ propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Rejoignez...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps pleinRejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Tours, France Le Bistrot des Belles Caves Temps pleinSitué aux portes du **vieux Tours**, rue du commerce le Bistrot des Belles Caves offre depuis dix ans une **cuisine bistronomique gourmande, généreuse, originale** sur la base de **produits de qualité, cuisinés maison.** Outre les gourmets elle attire des passionnés de vin avec une carte de plus de mille références où figurent les vins les plus...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Tours, France La Manufacture Temps pleinVéritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Tours, France La Manufacture Temps pleinVéritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...