Agent de Restauration Polyvalent

il y a 1 jour

Paris, France AP-HP Temps plein

Le service **de Salle de garde des Internes** de l'hôpital Bichat Claude Bernard (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute **un** **Agent de Restauration polyvalent Salle de garde H/F.**

**Votre profil**:

- Qualification (s) : CAP, BEP en Hôtellerie Restauration ou expérience dans la fonction de restauration collective.
- Formation ( s) souhaitées : Hygiène ( GBPH ) et réglementation en restauration collective ( PMS)
**Connaissances associées**
Communication et relation d’aide, gestion du stress, hygiène dans la restauration hospitalière
**Le poste et vos missions**:

- Préparation et conditionnement des prestations alimentaires
- S’adapter aux différentes contraintes de fonctionnement ainsi qu’a l’organisation en place
- Remplacer ponctuellement ses collègues sur les autres secteurs et assurer la polyvalence sur les autres postes du service
- Conditionner les prestations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires en respectant le principe de la marche en avant.
- Contrôler La qualité des produits, vérifier la conformité des produits ( DLUO ,DLC )
- Assurer le service en salle des prestations alimentaires
- Préparation et service du petit-déjeuner
- Préparation, fabrication et chargement de l’Armoire de distribution de repas du soir
- Participation aux préparations spécifiques froides ou chaudes repas à thèmes
- Mise en plat et distribution des préparations ( Service des convives à table )
- Participation aux services des améliorés à thèmes
- Réception et contrôle des livraisons, déconditionner les denrées alimentaires
- Respecter le principe de la marche en avant d’une façon générale
- Respecter les plans de nettoyage et de désinfection
- Rangement, nettoyages, désinfections des postes, des locaux, plans de travail des zones de préparations froides, chaudes, réserves et salle de détente des médecins bar SANANES,
- Nettoyage, désinfections et entretien des différentes zones : Salle à manger et autres locaux
- Nettoyages, désinfections et entretien des différents matériels et des outils
- Contrôle des D.L.C des différents produits livrés ( méthode Fifo )
- Relevé des températures matériels local froid et produits alimentaires ,fiches de traçabilités des livraisons et des repas servis, établir quotidiennement les plats témoin, purges, tri et enregistrement des déchets alimentaires
**Horaires** **:100%, du lundi au dimanche**
**Horaires : 7h36 par jour du lundi au vendredi de 9h00 à 16h36**

**Évolution et mobilité**
Nous travaillerons ensemble sur un parcours personnalisé en fonction de votre projet professionnel au sein de services de pointe.

**Avantages**:

- Sur le site : un self (ouvert 5/7 jours), une crèche, un parking couvert, une conciergerie, un service social dédié au personnel.
- Remboursement à 50% du Pass Navigo ou accès au parking couvert du personnel
- Un comité d’entreprise en charge de l’action sociale, culturelle, sportive et de loisir.

**Présentation du service**
Service Salle de garde des Internes, secteur Claude Bernard bâtiment 38 assurant la restauration des médecins.
**Composition de l'équipe**:
**L’équipe est composée de 5 agents en 7h36 dont 3 agents en roulement en repos fixe**:

- 1 Responsable en 7h36**

Localisation du poste: 46 Rue Henri Huchard, Paris, Île-de-France 75018

Type d'emploi : Temps plein

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 6 jours

    Paris, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ***Description du poste** *** **Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats,...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 1 jour

    Paris 7e, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    La formation administrative 117 de Paris recrute 4 agent polyvalents de la restauration (H/F), alors rejoint l'armée de l'Air et de l'Espace pour exercer ton métier. En devenant agent polyvalent restauration, tu occupes notamment des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et participes au fonctionnement de l’ensemble du...

  • Agent Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France NEW SOUL FOOD Temps plein

    **Agent polyvalent en restauration** New soul Food, Concept STREET-FOOD AFRO recherche dans le cadre de son développement un agent polyvalent afin de compléter son équipe dynamique et contribuer à la croissance du groupe. Début du contrat : immédiat Type de contrat : CDI à 39h Ouverture du mardi au samedi Salaire : Rémunération selon...

  • Employé Polyvalent de La Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Concept Restauration Temps plein

    Dans le cadre de l’événement Art Capital 2025 qui se tiendra du 19 au 22 février 2025 au Grand Palais, Concept Restauration, recherche des employés polyvalents de restauration (H/F). Missions: - Assurer l’accueil client, la vente et l’encaissement - Effectuer la fabrication et mise en place des produits - Appliquer les procédures en matière...

  • Employé Polyvalent en Restauration Aide de

    il y a 2 semaines

    Paris, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    _**Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine/ Plongeur (H/F)**_ - **CDI intermittent Temps plein**_ Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640(accès...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 7 jours

    Paris, France Restauration & Hôtellerie Temps plein

    **_Contrat Etudiant à Temps Partiel !_** Nous sommes un établissement de restauration dynamique, reconnu pour notre cuisine de qualité et notre service attentionné. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe enthousiaste. **Description du poste**: **Vos Responsabilités**: - Réception des livraisons...

  • Agent Polyvalent Restauration F/H

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Dgafp Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Saint Antoine   Référence APHP_SUN-9727   Date de début de diffusion /06/2024 Date de parution /12/2025 Intitulé long de l'offre AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION Date limite de candidature31/08/2024 Nature du contratCDD de 6 mois VersantFonction Publique Hospitalière Nature de...

  • Agent de Restauration Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Paris, France Ville de Vélizy Villacoublay Temps plein

    **Contexte de l'offre**: Berceau de l’aéronautique militaire et mondiale, Vélizy-Villacoublay est une commune située dans le département des Yvelines dont la population est de 23 000 habitants. Elle se caractérise par une concentration exceptionnelle d'entreprises de haute technologie. Equilibrant sièges de grands groupes nationaux et internationaux...

  • Employe Polyvalent de Restauration

    il y a 4 jours

    Paris 13e, France Service restauration Hôpital Pitié Salpêtrière Temps plein

    **Le service restauration de la cuisine Pitié recherche un employé polyvalent de restauration**. Vous participez à la conception des plateaux repas des patients, au service des repas du personnel de l'hôpital. Vous participez également à l'entretien des locaux. **Vous êtes**: - Vous possédez une expérience dans des fonctions similaires de...

  • Agent-e de Restauration

    il y a 1 semaine

    Paris, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales - Référence de l'offre: 2337 - Type de contrat: Emploi permanent - Lieu de travail: BRETIGNY SUR ORGE Vos missions La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des...