Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Clamecy, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10 secteurs d'activités, nous intervenons sur tout type de profil : Cadres de direction, cadres, techniciens.

**Poste**:
Nous recrutons pour notre client:
Restaurant gastronomique situé dans un hôtel 3* logis de France, au cœur d’un village de charme de la Nièvre, son:
**Chef de cuisine h/f**

**CDI**

Vous intégrez l’équipe globale du site, conviviale et soudée, d’une vingtaine de personnes.

Vous managez cinq collaborateurs (un Adjoint, 2 Chefs de partie, 2 apprentis) dans votre cuisine de terroir revisitée, jeune et inventive, adaptée au rythme des saisons.

Vous créez la carte en lien avec le propriétaire des lieux, faites de produits frais, pour servir environ 60 convives / jour.

Vous faites monter votre équipe en compétences, vous dispatchez les responsabilités et les sollicitez en termes de créativité. Vous gérez également les plannings et faites respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Vous optimisez le fonctionnement des cuisines en créant des fiches recettes / techniques et en revoyant l’organisation des équipes.

**Profil**:
Poste en coupures : 9h - 14h30 et 18h30 - 22h30

CDI de 42h

2 jours de repos consécutifs (dimanches possibles)

Logement durant la période d’essai de 4 mois

Vous possédez impérativement une expérience au sein d’un établissement qui travaille les produits frais. Vous faites preuve de créativité tout en sachant apprécier la cuisine du terroir. Vous avez déjà eu l’occasion de manager des collaborateurs.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Clamecy, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons pour notre client : Restaurant gastronomique situé dans un hôtel 3* logis de France, au cœur d’un village de charme de la Nièvre, son **:Chef de cuisine h/f** **CDI** Vous intégrez l’équipe globale du site, conviviale et soudée, d’une vingtaine de personnes. Vous managez cinq collaborateurs (un Adjoint, 2...

  • MEDECIN PSYCHIATRE

    il y a 2 semaines

    Clamecy, France GHT de la Nièvre Temps plein

    Descriptif:Le Centre Hospitalier Pierre Lôo (58400) est un établissement dynamique de la région Bourgogne, situé à 30 minutes de Nevers et du circuit de Nevers Magny-Cours, à 45 minutes de Bourges. Il offre un cadre de vie agréable, accessible en 2 heures en train direct depuis la gare de Paris-Bercy, en 2 heures de Dijon via l’autoroute A6, et à 2...

  • MEDECIN DU TRAVAIL

    il y a 2 semaines

    Clamecy, France GHT de la Nièvre Temps plein

    Descriptif:Le Centre Hospitalier Pierre Lôo de La Charité sur Loire (58400), é tablissement dynamique de la région Bourgogne, situé à 30 minutes de Nevers et du circuit de Nevers Magny-Cours, 45 minutes de Bourges, cadre de vie agréable (2 H de train direct de la gare de Paris-Bercy, 2 H de Dijon par l’autoroute A6, 2 H de Clermont Ferrand Puy de...

  • MEDECIN GENERALISTE

    il y a 2 semaines

    Clamecy, France GHT de la Nièvre Temps plein

    Le Centre Hospitalier Pierre Lôo de La Charité sur Loire (58400), établissement dynamique de la région Bourgogne, situé à 30 minutes de Nevers et du circuit de Nevers Magny-Cours, à 45 minutes de Bourges, offre un cadre de vie agréable (2 heures de train direct de la gare de Paris-Bercy, 2 heures de Dijon par l’autoroute A6, 2 heures de...

  • Travailleur Social

    il y a 2 semaines

    Clamecy, France FOL de la Nièvre Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité de l’équipe de Direction, il, elle, sera chargé(e) dans le respect des valeurs associatives, du cadre réglementaire et du projet d’établissement, d’assurer les mesures d’accompagnement nécessaires à l’accomplissement des missions dévolues auprès d’un public Demandeurs d’Asile et Réfugiés. **Missions...

  • Responsable Aménagement Du Territoire Et Grands Projets

    il y a 2 semaines

    Clamecy, France Communauté de Communes Haut Nivernais Val d'Yonne Temps plein

    La Communauté de communes Haut Nivernais Val d'Yonne est une intercommunalité de 30 communes, située sur les départements de l’Yonne et de la Nièvre. Son territoire bénéficie de nombreux atouts d’un territoire rural en restant proche de pôles urbains, à 40 min d’Auxerre et 50min de Nevers. Le poste est situé à Clamecy, et bénéficie d’une...