Commis de Cuisine
il y a 14 heures
Le/la Commis de Cuisine assiste l’équipe en cuisine dans la préparation et la mise en place des plats servis au restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle veille à exécuter les tâches confiées avec rigueur, rapidité et précision, tout en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’établissement. Ce poste constitue une excellente opportunité pour développer ses compétences culinaires dans un environnement professionnel et créatif.
**Son métier**
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, il/elle:
- Participe à la mise en place du service (préparations préliminaires, découpes, assaisonnements, etc.).
- Réalise les tâches de préparation culinaire sous supervision.
- Assiste au dressage des assiettes en respectant les consignes et les standards visuels.
- Assure le nettoyage et le rangement du poste de travail et du matériel utilisé.
- Applique strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
**Ses activités principales**
- Éplucher, couper, laver et préparer les légumes, fruits et autres ingrédients.
- Réaliser les préparations simples (garnitures, sauces, assaisonnements).
- Mettre en place les postes pour le service.
- Participer au dressage et à l’envoi des plats.
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine.
- Réaliser le rangement et le nettoyage en fin de service.
**Profil recherché**
**Ses qualités principales**:
- Rigueur et sens du détail.
- Rapidité d’exécution et bonne organisation.
- Esprit d’équipe et volonté d’apprendre.
- Résistance au stress et capacité à travailler en période d’affluence.
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
**Expérience et exigences**:
- Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent) appréciée.
- Une première expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant bistronomique, est un plus.
- Motivation à apprendre et à évoluer dans le métier.
- Connaissance de base des normes HACCP.
**Cadre de vie/travail au Restaurant La Plage**
- Intégrer une brigade dynamique et passionnée par la gastronomie.
- Formation continue et possibilités d’évolution vers un poste de Chef de Partie.
- Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
- Mutuelle d’entreprise avantageuse.
- Tarifs préférentiels sur les prestations du restaurant et du domaine.
- Événements internes réguliers pour le personnel.
- Type de contrat : CDI 42h/semaine.
- Rythme de travail : 5 jours travaillés, 2 jours de repos, horaires variables selon le service.
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 12 heures
Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Castelnau-le-Lez, France BELLA Temps pleinVous souhaitez rejoindre la Bella squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un Commis de Cuisine souhaitant évolué au poste de pizzaiolo Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Castelnau-le-Lez, France Jacques Cenatiempo Temps pleinNous sommes à la recherche d'un commis cuisine pour aider notre chef cuisiner du Mercredi de 7h/15h au vendredi 7h/15h, pour le service du midi. Pour le Samedi et Dimanche nous voulons une personne pouvant s'occuper du brunch que nous voulons lancer pour ce printemps. Nous voulons d'une personne avec un minimum d'expériences, mais nous acceptons...
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Commis de Cuisine Cdd
il y a 1 semaine
Castelnau-le-Lez, France Boulder Line Temps pleinBoulder quoi ? BOULDER LINE ! Boulder en français, cela signifie « énorme rocher » Nous sommes une salle d’escalade de bloc à Castelnau-Le-Lez. Mais nous sommes là pour vous présenter la partie restauration qui complète notre concept: Un Café de type brasserie qui propose une cuisine à base de produits frais, de saison, faite maison avec du goût...
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Commis de Cuisine
il y a 14 heures
Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et...
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Commis de Cuisine
il y a 7 heures
Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et...
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Commis de Cuisine
il y a 9 heures
Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et...
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Commis de Cuisine
il y a 7 heures
Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d'exception au cœur des vignes**Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l'élégance, le raffinement et...
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Commis de Cuisine Petit-déjeuner
il y a 1 semaine
Castelnau-le-Lez, France VENDOM COMPANY Temps pleinLe/la Commis de Cuisine Petit-Déjeuner assiste la brigade dans la préparation et la mise en place des mets du matin au sein du restaurant. Il/elle contribue à garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats, en respectant les standards d’excellence d’un établissement gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de Partie...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Haillan, France 3dPadel Temps plein**RECRUTEMENT - Commis de Cuisine (F/H)** Petite brigade dynamique recherche un **commis de cuisine** motivé(e), pour travailler au **froid et au chaud** et seconder le chef dans ses missions quotidiennes. **Horaires**: - Du lundi au samedi - Midi et soir (selon planning) **Missions**: Préparation et mise en place des postes froid et chaud Aide à la...
