Assistant Chef de Réception

**Le groupe LAVOREL HOTELS recrute**

Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
- Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant.

Nous recrutons un(e) **Assistant chef de réception** pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.

**MISSIONS**

**Suivi du séjour de nos clients dans notre établissement**:

- Prendre les réservations ;
- Effectuer les check-ins et check-outs des clients ;
- Coordonner et s’assurer que les chambres sont prêtes pour les clients ;
- Contrôler les réservations et les modalités de paiement : dates d'arrivée, de départ, tarifs, documents éventuels (voucher) ;
- Renseigner les clients sur les points de vente de l’hôtel ;
**Administration de la réception**:

- Gestion des réquisitions, du stockage, et de l’utilisation correcte de tout l’équipement et stock. Et passation de commandes à des fournisseurs extérieurs ;
- Organisation et s’assurer de la propreté de la réception, du regency club, du business et guest service center à tout moment ;
- S’assurer que tous les rapports de nuit sont effectués ;
- Gestion des encaissements, fonds et caisse et passage de caisse ;
- Conduire les briefings quotidiens des opérations pour prévenir des consignes concernant le taux d’occupation des chambres, les départs et arrivées, les groupes/évènements, les VIP et les attentions particulières qui ont été demandées ;
- Signer toutes les remises et vouchers ;
- Etablir le planning des employés (réceptionnistes) selon les réservations enregistrées ;
- Soumettre tous les rapports d’incidents clients/employés ;
- S’assurer que les charges journalières sont réglées ;
- Organiser le planning de nettoyage des chambres avec le Housekeeping et s’assurer que ce calendrier soit respecté ;
- Participer à la formulation du budget annuel pour son service, en déterminant les dépenses à venir, les projets à réaliser, les exigences FF&E et les besoins en équipements, en rapport avec le Plan de Développement Annuel ;
**Management**
- S’assurer que tout le personnel respecte les standards de grooming et d’hygiène requis ;
- Aider dans l’identification des besoins en termes de formation et de programmes de formation pour les équipes ;
- Réaliser les évaluations de performance des employés ;
- Contrôler le travail des réceptionnistes afin de s’assurer qu’ils offrent un service de qualité ;
**PROFIL RECHERCHE**
- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière
- Vous avez une excellente présentation, le sens du service et de l'accueil et une vraie aisance relationnelle
- Vous êtes sensible aux détails et avez l'esprit d'équipe
- Vous avez l'esprit d'initiative et êtes disponible
- Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux, et vous avez le désir de relever le défi d'une ouverture d’hôtel
- Vous êtes organisé(e) et fiable
- Langues : Français et anglais courant indispensable, une troisième langue appréciée
- Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV... _

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**AVANTAGES**
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes Week-end
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel