Chef de Partie

il y a 3 jours

VineuilSaintFirmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

**Le Grand Pavillon Chantilly recrute**

Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette.

Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à seulement 20 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle et à 45 minutes de Paris.

Nous recrutons, un.e **Chef de Partie (H/F)** pour notre établissement.

**MISSIONS**

Au côté de notre Chef Exécutif, vous aurez pour missions principales:

- Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie.
- Assurer l’approvisionnement pour votre partie et déterminer les besoins en matériel
- Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
- Former les commis et demi-chefs de partie
- Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie
- Gérer les stocks et la logistique de votre partie
- Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

**COMPETENCES RECHERCHEES**
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
- Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier
- Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
- Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
- Proactivité & dynamisme

Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.

**AVANTAGES**
- 100 % du Pass Navigo pris en charge
- Travail en continu
- 2 jours de repos
- Primes Week-end
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
- Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV.. _

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**Poste à pourvoir en CDI, temps plein.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Le Mercure Chantilly est un hôtel accueillant situé à Vineuil-Saint-Firmin, à proximité des célèbres châteaux et des magnifiques paysages de la région. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE talentueux(se) pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Chef de partie H/F_ Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche son** Chef de Partie H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ **Les Plus** - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Journée continu - Deux jours de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Chef de _partie_ H/F_ Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche son** Chef de Partie H/F **pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly - Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_ **Les Plus** - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Pro ascenseur social - Journée continue - Deux jours de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 3 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Mercure Chantilly Temps plein

    Mercure Chantilly est un établissement réputé, niché au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, offrant à ses clients une expérience inoubliable grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée. Nous recherchons un sous chef cuisine (h/f) passionné, créatif et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l'excellence de...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** !! Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    **Le groupe LAVOREL HOTELS recrute** ! Nos établissement sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. - Notre ADN_ : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Symphorien, France Auberge de Crespé Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la coordination avec l'équipe en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis -...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...