Chef de Partie

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Mama Shelter Temps plein

**Description de l'entreprise**
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
- Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte._
**Description du poste**
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures ). Vous assurez un poste du [midi / soir] pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie.
**Qualifications**
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël.

VOS PETITS + SONT:

- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine ” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

**Informations supplémentaires**
- Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters ✈ et en plus, on en fait profiter ta famille
- On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
- Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
- Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie.
- Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir ‍️

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France De Part et d'Autre Temps plein

    **Chef de Partie - CDI - Bordeaux (33)** - Restaurant De Part et d'Autre_ **À propos de nous**: Situé en plein cœur de Bordeaux, _De Part et d'Autre_ est un restaurant engagé et créatif, où la cuisine de saison et le respect des produits sont au centre de notre démarche. Notre équipe soudée cultive un esprit de rigueur, de partage et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    il y a 9 heures

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Chef de Partie H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) Chef de partie H/F. Dans un cadre alliant classicisme et modernité, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse autour de la cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion. Nous avons fait le choix d'une table intimiste. Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée. Nous proposons un environnement de travail stimulant et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Moulin de l'Abbaye Temps plein

    Job opening criteria The company À Brantôme, la Venise du Périgord, ce moulin tapissé de lierre offre l'un des plus beaux sites de Dordogne. La vue embrasse le pont coudé, chef-d'oeuvre du xvie siècle, le jardin des moines, la tour médiévale, le pavillon Renaissance et la célèbre abbaye fondée par Charlemagne. Chambres et salons sont élégants...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa Sudette chercher à completer l'équipe ! Notre cheffe et son second recherche un nouveau coéquipier pour proposer une cuisine méditerrannéenne. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef de cuisine dans l'organisation...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Le Chien de Pavlov Temps plein

    Le Restaurant "Le Chien de Pavlov" recherche un Chef de Partie Cuisine bistronomique, fait maison.équipe jeune CDI 39H, coupures Du mardi au samedi 3 coupures et 2 continues salaire selon expérience Expérience(s) exigée(s): - commis de cuisine : 1 an Type d'emploi : CDI Salaire : 1 650,00€ à 1 800,00€ par mois Expérience: - commis de cuisine: 1 an...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps plein

    Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:UN(E) CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F** Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. **Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions principales...

  • Cheffe ou Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Le Café du Levant Temps plein

    **Le Café du Levant** **Brasserie historique créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.** **Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud et froid** - **Cuisine traditionnelle, Carte saisonnière selon les arrivages**: - **Salaire 12,00€ net de l'heure**: - **Notre équipe en cuisine comme en salle est formé de professionnels qui...

  • Cheffe ou Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Le Café du Levant Temps plein

    **Le Café du Levant** **Brasserie historique créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.** **Cuisine de qualité, maison et de saison** **Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid** - **1 800,00€ net mensuel**: - **Cuisine traditionnelle, Carte saisonnière selon les arrivages**: - **Notre équipe en cuisine comme en salle...